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2017年05月21日

走进岔河.凤冠山│感受山水之美 品鉴茶汤之韵

岔河村委会有10多个自然村,村村都有古茶树,无量山将这一片古茶区包得很严,这地方的千年古茶史没有人去翻阅过。

冠山是岔河也是整个无量山区域银生古茶保存得最多、古村风貌保存得最好凤的地方,凤冠山保存下来的500年以上的古茶树其数量之多在云南各古茶山、古茶村中实属少见,凤冠山留下来的种茶图是云南一千多年前种茶模式的鲜活展板,要揭开南诏以来种茶的历史,要定位南诏时期产茶的银生城界诸山,凤冠山要列为重点地,要给产茶的银生城界诸山排名次凤冠山以它所处的地理位置和留存下来的古茶树有资格排在首位。

凤冠山是一个方圆10多千米的大岭岗,现在从山下到山腰之上都有村寨,还是那个定律,在无量山要看500年、800年以上的银生古茶,要找有茶王树的村寨,一定要登上1800米的海拔线才容易找到。

凤冠山村海拔已达1900米,这个海拔高度明代以前是氐羌系乌蛮们居住的海拔高度,地埂上那些500年1000年以上的大茶王是乌蛮族系的倮倮人、侎俐人留下的。走进凤冠山小组让人震惊,目光所及之处都能看见古茶树,路两边有古茶树,房前屋后有古茶树,每块旱地每块台地的地埂上都排着粗壮蓬展的古茶树,凤冠山小组台地的地埂几乎全被古茶树围满,是整个无量山区域地埂茶保存得最好最多的村子,古茶树如篱墙划隔出一块块地,每一块地都留下历史的迹线、古茶的芳香。盛易祥。

茶缘

2012年团队深入无量山寻茶,途经凤冠山,看到这里山水峻美、壮观;这里的村民纯朴、诚信;这里田间地头、房前屋后都有古茶树生长着;这样安然、自在的环境,正是我们想要寻找的。于是,我们就在这里设立了初制所,开始了凤冠山茶的制作。转眼间,已经有六年多了。

凤冠山茶甘甜、纯净,茶汤醇和、饱满;生津、回甘很快,且非常持久;茶韵可以在口腔中停留好长时间。

每一年我们都把树很大的料用于【山水间】、【自在】茶品的制作。这两款茶品都是我们的精品茶,它们的名字也是来源于凤冠山怡然自在的环境和清冽、香甜的茶汤。

六年多来,我们不敢忘却初心,制茶之道始终如一。能遇上凤冠山茶,我们感到很荣幸!我们一定会在制作之时精益求精,将它至真的滋味儿留在茶汤中;将它至纯之味一直延续下去延续。

结语:我们跟当地的村民了解到,在凤冠山箐边六七十年代有五六百棵古茶树,后因开垦土地,全部被破坏。听到这样的消息我们很是痛心!往后,我们将努力守护好这现有的茶树资源!
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