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2017年05月21日

为什么野茶树是以棵来计算?

云南是世界茶树的起源地,有古茶树王国之称,古茶树无论是种类、品种、数量、面积还是历史、民族和文化,均有其特殊性,在中国和全世界都是唯一性的。西双版纳的古茶树、古茶园主要分布在西双版纳州国家级自然保护区内,是茶树原产地的中心地带之一。

按茶树的驯化历程,可以大致分为:野生茶树——过渡型茶树——人工栽培型茶树,野茶也属于茶树进化的第三阶段,是古茶树的种子“流落”深山自然长大而成的。野茶是自然播种,自然养育。在未被人类发现的几百年生长时间里,原始雨林是它的保护伞,同时也是练兵场。蛮荒的原始雨林供给野茶养分,同时也将野茶训练出了特种兵一般的野外生存能力。盛易祥。

为了活下来,野茶贪婪的大口吮吸土壤里的营养,为了活下来,野茶克服了天灾虫害以及一切我们想象不到的困难。暴风雨来得越猛,它只有将枝叶的“肌肉”练就得更强壮,同时将根扎得越深。原始雨林的阳光越散,它只有卯足了劲拼命长高去够着那珍贵的阳光。千百年残酷的原始雨林特训,野茶营养吸收得好,而锻炼的充分,因此长的结实、强壮、生命力强。

在人们开始大规模的培育茶树之前,大自然就已经在帮我们养育着野茶,古茶树的历史可以追溯多久,野茶就有多老,甚至野茶的树龄常常超过古茶树的树龄。野茶树不仅是云南茶树原产地的活化石和见证,更是国家珍贵财富、人类重要的自然遗产,也是研究茶树起源、演化重要材料。

西双版纳野茶主要分布于勐海茶区和勐腊茶区。野茶树的生长环境及数量的原因使得其产量稀少,有些野茶树更是生长在离人家、寨子十分遥远的深山里,鲜叶被采摘后得不到及时的处理,就失去了原有的品质。雨林古茶坊深入每座山头每个寨子,在寨子旁、茶园旁建古茶坊,使零散分布的野茶被采摘后可以得到第一时间的加工,保证野茶的鲜嫩,几年来,雨林人不断的积攒,将野茶搬出大山,让更多茶友体验到西双版纳原始雨林中的珍宝。

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