普洱熟茶的面世，解决了市场需要的红汤茶和现喝问题，一度成为普洱茶的代名词和市场主角。但就我个人的品饮感受来说，熟普虽然醇厚顺滑，有些甜润，有的还有荷香、樟香、陈香等（未必人人能够感受得到并喜欢），但却牺牲了或者说部分牺牲了茶的本味和自然香气（花香、蜜香、果香等）。就其口感来说，我们可以说它是一款具有很好保健功效的饮品，但与我们通常所感受和理解的茶是一回事吗（尽管它确实是茶，是六大茶类中的黑茶）？
渥堆发酵的普洱熟茶有个致命的弱点，就是堆味。所以负责任的普洱茶商一般渥堆发酵一年左右才压饼，压饼一年左右才上市，前后要三年左右的时间，为的是散味去燥，使到达消费者手上的熟普有个较好的品饮感受。如果要达到醇厚顺滑的口感，则一般要五年以上。而三到五年的生普，即使是生态良好的高海拔地区小树原料压制的，也已经有很好的口感了，更遑论名山古树生普了。所以，在普洱生茶原料、工艺、仓储不断更近的情况下，熟普和生普谁更适合现喝，已经是个见仁见智的问题，或者说是个个人偏好问题了。当然，一部分人不适应生茶中茶多酚含量高引起的收敛性，那是另外一个问题，这既不是发明熟普的初衷，也有其它茶类可以替代，如红茶等。盛易祥。
我信奉一茶人的观点，喝茶主要是冲着口感来的。如果要保健功效，不如直接喝保健品。普洱生茶和其它五大茶类的茶，尽管工艺有别，但都保留了茶的本味（无法用语言描述出来，应该是人人心中皆有而笔下皆无吧）。普洱熟茶给人的感受都是一个味道，却不是茶味或者说茶味寡淡。有茶友说普洱生茶一山一味，普洱熟茶只有好和不好的区别，而业界公认目前好的熟茶太少了。为什么说茶人的最后一站是普洱，那是被普洱一山一味的丰富口感、迷人的自然香气、强烈的回甘生津所吸引。而普洱熟茶在很大程度上牺牲了这一优势。
不可否认，现在的普洱茶友中，喜欢熟普的很有可能居于多数。人的味蕾是有记忆的，存在就是合理。本文不是想否定熟普，而是想给普洱茶界提出一个问题，在普洱熟茶工艺发明40多年后，我们是不是应该适应更高品质的美好生活需要而有所创新，既保留现有熟普的醇厚顺滑，又能适当保留普洱茶的本味、自然香气和丰富口感，也就是说使熟普向老生茶的口感靠近。果能如此，则皆大欢喜，不仅大大扩展普洱熟茶的品饮群体，甚至能够颠覆传统的普洱茶市场，普洱熟茶必将迎来新的春天！（作者：未晚叟，本文系作者投稿，观点仅代表作者个人，图源于普秀）
