由于各地的气候差异较大，温湿度的不同，导致藏出来的茶叶口感有着相当大的差异，大家熟知的仓就有勐海、昆明、广州、东莞。。。等。“仓”说明此地的藏茶已有一定的数量和规模，管理者有着丰富的经验和藏茶条件，并且藏出来的茶受市场所认可，可以自由在市场上流通。
但显而易见此概念也是个商业性质浓郁的，有仓的地方一般普洱市场商家集聚，交易规则成熟，并且量大。前段时间阿木木问我藏茶的技巧，我一并和大家说，如果不是做茶叶生意的，只是个人藏茶，就不要过度迷信“仓”这个概念，即使各地温湿度不一样（因为由于各地温湿度的不一样，各地茶商在长期的商业竞争中不断排外而发明新商业概念，打击对手，以此为自己的茶叶增值）。只要保证仓储方式科学合理，别的地方不敢说，云南两广福建等南方仓出来的普洱、滋味都不会差到哪去。
那么科学合理的贮存方式是指哪种方法呢，2005年后的普洱包装上基本都有一句贮存方法：“在清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染条件下保存。”这句话就已经提示了想把茶藏好，上述大部分贮存条件都要满足。其实简单来说贮存方法非常简单：在无污染的环境下控制好温湿度。
无污染好说，就是让茶叶与周围环境隔离，最好单独放在一个空间，比如大家可以选择瓦楞纸箱存放茶叶，如果是散饼或散茶最好加一层牛皮纸或密封袋，然后放在离地，相对较高的架子或柜子上，以避免异味。而控制温湿度就要复杂的多，这取决于各位买到的普洱品质，有的年份普洱汤质厚实，滋味悠长，回甘迅猛，质量非常好，那么最好不要提前陈化，让其在较干燥、温度适宜（湿度70，温度10-30）的环境下自然转化，把其比较好的一面保存下来。有些茶质量普通或新茶感觉细腻薄弱，则不宜久放。一般而言，这种茶10~15年间就可以转化得很好，甚至水分多一点点的茶品，可能在7、8年时口感已不错，那么就不用刻意去控制温湿度。
作者：潜水钟与花
