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2017年05月21日

喝茶败家的路上,且行且珍惜!

说的就是你。现在,立刻,马上。拉开你的抽屉,打开你的柜子,看看你的茶桌,是不是比昨天又多了一些东西出来。

可能是一个杯子,可能是一个茶盘,或者是一个茶杯垫,也许还是一把茶刀。还或者,又不知道从哪里顺了一泡茶,或者是毛了一只杯子回来。

对照上文,如果你有这些行为,恭喜你,在败家的路上,你又精进了一大步。

喝茶,是一门败家的艺术,你别不信,

那简直是一定的。

现在,让我们来检查一下,你现在败家到了哪一级?

败家初级:
茶,不过是一片叶子而已
从一个茶小白成长为一个茶疯子的道路是漫长的。你要像山顶洞人的进化一样,必须经历从爬行到跪起到站立这样的一个历程。

在这个漫长的成长过程中,你的眼界逐渐开了,看到的茶的世界逐渐大了。
比如,最初,茶,对你而言,就是一片叶子而已。
也只是一片叶子而已。

还是分了颜色的叶子。比如红的黄的绿的白的黑的,是什么颜色就是什么茶。哪里管什么工艺什么产地什么品种什么味道,只要是叶子,泡上水能喝就行。

到朋友家蹭茶,也只会说个,茶好香哟,这个茶,味道好好哟。这个茶,上面飘的一层雾气好好看哟。

这个时候的你不知道,那飘的雾气是内含物质太多,你也不知道,茶不是因为红叶子就叫红茶,绿叶子就叫绿茶,黄叶子就是黄茶,白叶子就是白茶。

哪个见过春天的茶山是五彩斑斓的,五彩斑斓那是毒蛇好不?

春天的茶山,青一水的绿色,深深浅浅的绿,明媚如春水的绿好不好。好不好。

加工工艺的不同,发酵程度的深浅,才有了绿茶、白茶、红茶、黑茶、乌龙茶……

但是,茶小白,也就在交学费的道路上,开始了漫漫征途。

从道听途说胡乱买茶开始:这个茶好喝,买;这个茶是名家做的,买;这个是明前的,买……

殊不知,所谓的大师,不过某个还俗的前造型师,自己寻了山头,做了一两回茶而被世人封的;所谓明前茶,不过是从哪个山旮旯里,收了头春的乔木茶。

蒙的就是你,懵逼的也是你。
喝茶败家的道路上怎么会少一个你呢。
胡乱买茶的教训不谓不深刻,花钱的教训不谓不惨痛。
但是,你屡教不改,你痴心无悔。

败家一级:
逛茶会,你以为你找到了学茶的方法
你开始蹭茶,参加茶会了,你以为你找到了学茶的方法。
好在,这是一个茶会满天飞的时代。只要稍稍留意,你就会在城市的无数个角落发现无数那些或隐秘或语焉不详的各种茶会。
正宗与否倒不在考虑范围,重要的是,转战各个会场,你可以混个脸熟。

各种你认识的不认识的茶,也能见到不少,各种知道或者不知道的茶界故事八卦秘闻典故,也能听到几个。

在那些飘来飘去的故事里,你知道了大白菜原来不是大白菜,天青色原来看的是云破处,你晓得了那32万的叶子里原来背后还有好多秘密,原来吴宇森的御用铸剑师还可以打造一把茶刀。

于是,你豪气冲天,买不起御用铸剑师的龙泉剑,一把小茶刀我还是玩得起;虽然大白菜早已成为了土豪们的私藏,但是,茶语的一个易武正山的众筹,我还是可以参加一把的。

恭喜你,如果你有了这样的行为,你在败家的路上,又前进了50米。
但是,茶会归来终觉浅。

败家二级:追茶山,你的钱变成了路费、住宿费、飞机票、汽车票
不满足的你,开始逡巡,开始两眼冒光。好像一只饿狼。
 还有什么是我没有听说过的,还有什么是我没有见过的。
 牛肉?不,我不喜欢吃肉。

 等等,此牛肉不是彼牛肉。这说的是武夷山的牛栏坑肉桂。
 薄荷塘?我不喜欢吃糖。
 无知了吧,此薄荷塘非彼薄荷糖。彩云之南,密林深处,那是普洱的一处微小秘境。

 于是,争强好胜的你,不甘被人嗤笑的你,又踏上了漫漫茶山寻访之路。

 

这些年,你开始追山,跟着风的季节。
你开始关注天气预报,景洪、杭州、福鼎、安溪……
 打雷了,下雨了,刮风了,下冰雹了,你比谁都要急。
 你说,完了完了,这些茶这些茶。今年不晓得要卖到好贵。
 但是,茶痴茶疯子的你,看到新茶上市的时候,那就像看到了情人一般,尽管身价上扬,但依然视死如归。
 2000元50克,买;三万元一公斤,买……心不痛,手不软。丝毫不想,还没有娶妻的自己,还没有嫁人的自己,娶媳妇的路上,又少了一间卫生间的钱,出嫁的嫁妆里,又少了一辆车的轮子。
 管它的,喝到肚子里的才是真的,房子,车子,留给别人去想吧

所以,两个茶人,最好不要结婚。
 你的钱,变成了上茶山的路费、住宿费、飞机票、汽车票……
 败家败到这种程度,也是没谁了。

败家三级:各种杯子茶壶罐罐,茶周边让你走火入魔
 好了,说了太多茶小白的故事,我也来说一个茶土豪。
 前几天在办公室里,老吴突然大喊,哪个给我说下恒温恒湿的机器呢。

 众所周知,自从老吴开始装修他主城第五六七八环之外的豪宅开始,他就铆足了劲要给自己的茶宝宝们装个很牛很牛的家。不然,他可以预见自己办公室里的那些茶,被顺走,被毛走,被盗走,被牵走,甚至也可能是被他自己豪(肉)气(痛)地送走的惨状。

 但是,就像牛逼的酒窖拥有3000年历史一般,一个牛气冲天的茶窖也不是一两千就能搞定的。

要通风,要除湿,要恒温,要不窜味。家庭存茶的风险太大,即便一个BOSCH(博世),也不是轻易就能解决问题的。
 于是,你之前买的茶,可能存在景德镇的罐罐里,说到罐罐,不得宕开一笔。

 这败家的路上,茶具那也是没谁了。
 各种杯子,各种茶壶,各种罐罐,各种茶席……
 那花在上面的钱,真的是罄竹难书。

比如杯子,买了白瓷要甜白,买了霁红要霁蓝,买了仿汝要龙泉,买了玲珑要建盏……
还有那些壶,盖碗泡生普,紫砂泡熟普,福建陶泡岩茶,老岩泥泡东美,玻璃杯泡绿茶……
玻璃壶烧水很稳定没特色,铁壶烧水手太沉,陶壶烧水怕炸裂,吉谷是茶人必备,银壶软化很好但太贵……天天念叨这些的你,应该是走火入魔了。

经历过如此阶段的老吴,前两天也在为毛了一个王晨风而欢欣雀跃,被毛者茶美锴哥捶胸顿足。老吴那豪宅里,一个大黑框框上墙,密封茶盒上墙,它的茶,被关进了黑屋子。