普洱茶是云南特有的大叶种茶，凭借长久以来茶农们特有的经验，依据口感的不同将茶叶分为甜茶和苦茶两种。
除了布朗山茶、老曼娥、老班章和曼新龙外，这里还有巴达、景谷、保山、凤庆等特色茶品产地。
而布朗茶区的苦茶以老曼峨为典型代表，而向来以浓强霸气著称的老班章不是苦茶，而是甜茶的代表，在布朗茶系中像老班章一样以甜茶为主的寨子还有新班章、坝卡囡等。
甜茶与苦茶两个极端共同生存在一个小产区内，这在云南各个古茶区，是非常少见的。
布朗山系茶大体分为苦茶与甜茶两大风格类型。
甜茶
布朗山甜茶倒不是没有苦底，而是苦轻易化，茶汤清甜。比如老班章甜茶，用布朗古树春茶制作，甜润清爽，喉韵怡人，且继承了布朗茶气，细品之下，熟悉的布朗之味依存。所以甜茶也可以茶性刚烈，茶气张扬，而苦茶也能甘甜滋生，丝丝不息。
苦茶
而苦茶的代表老曼峨，以苦闻名。茶汤霸气凛冽，苦重气强，香气充盈，充满口腔至鼻腔，在舌后根部位凝聚苦感，苦渐散开，回甘蔓延，回甘持续非常长。常言道，“不苦不涩不是茶”，这个说法到了老曼峨的“苦味”上体现得淋漓尽致，而“苦尽甘来”也变得名副其实了。
苦茶也会回甘，甜茶也有苦底
布朗山系茶分类
布朗茶
布朗山的茶不施化肥、不打农药，是绿色健康的生态茶，布朗山位于西双版纳傣族自治州勐海县，原属国营勐海茶厂初制所所在地。
布朗族乡位于勐海县东南部，布朗族为古代濮人后裔，可说是茶艺的始祖，是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。
老班章
“老班章”的茶气霸道，也被人们成为普洱茶界的茶王。
总体上布朗山生茶的特点是：
香气比较充实丰富，细品有梅子香、花蜜香、兰香；茶汁滑度高，汤色明亮，滋味浓烈厚重，茶气霸道，刺激性强，入口苦但回甘迅速，生津持久绵长。
与香气同样强烈的是苦味，霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面，瞬间化开后两颊生津，水路顺滑，回甘，喉韵处处彰显个性。
老曼峨
爱茶之人都知道老曼峨茶苦，殊不知老曼峨的茶其实分为苦茶与甜茶两种。
布朗山茶农普遍习惯将茶叶分为甜茶和苦茶两种，老班章并不是苦茶，而是被归为甜茶类；
老曼峨虽是苦茶，但并不是苦而不化，相反其“香能醉人，苦能回甘”，是香气浓郁、回甘与生津相当快速与迅猛的茶叶。
老曼峨的苦茶，多是布朗先民种植的古树茶。这些茶树生长年份长，大多有数百年的树龄。古树茶分布在寨子周围的原始森林中，与各种野生植物混生共长，不打药，不施肥，这是最原生态的种植与管理方式。
老曼峨甜茶，多是近几十年栽种的茶树（也有少量树龄比较长、树干比较大的甜种古茶树），受原先苦茶无人问津所影响，当地村民采取有性繁植的种植方式育苗，才种植了不少甜茶树，以增加茶叶的销量。但随着大班章茶区的概念火热，老曼峨“苦名”远播，其苦茶反而更受追捧。
其实，苦是老曼娥古树茶的一大特征。
“布朗族”、“爱伲族”等少数民族有其传统的制茶方法，结合本地独特的地形气候，土壤和阳光，造就了独一无二的老曼峨茶气茶性和香味特点。
曼新龙
曼新龙(曼兴竜)，是布朗山的又一个千年古寨，这里民风淳朴，历史悠久，仅次于老曼娥。是布朗族先民留给我们的又一个出好茶的地方。
他既有班章的影子，又有着堪与老曼娥相比却又不同的苦，可谓“涩尽七分香，苦退十日甜”。
相比老曼娥，曼兴竜的苦滋味更浓郁、山野气韵更厚重、茶汤更饱满。
如果说老曼娥是一种让人想摔杯子的味道，那么曼兴竜就是你一开始喝了便再也不想喝苦茶的记忆。但它会在片刻之后让你惊艳，让你回味！很多人说，曼兴竜太苦了，滋味太强烈了，殊不知，这恰恰就是它的特别之处。
贺开古茶
贺开的古树主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、曼迈几个寨子里，而基本上都是茶树包围了寨子，寨子滋润了茶山。
拉祜族是这里的原著居民，他们不像僾尼族般开放热情，也是这一原因，他们居住在高高的山上，与森林为伴，安静的植下茶树，并一直默默守护着，代代相传。
日出上山采茶，日落上床休息，这已经成为拉祜族的民族习惯，我们上山的时候正是日出不久，遇到了采茶的老人。
贺开古茶没有老曼娥的苦，没有老班章的霸，算是各取所长，如果细品下来，是一款非常好的茶。
张爱玲说过：“与千万人之中，在时间荒野里，没有早一步，没有晚一步，恰巧遇上了，然后轻轻的说一句：原来你也在这里！”
而品茶之人找到适合自己的茶叶就好，就像你恰好来，我恰好在，“你来了，来得正巧，茶刚泡好！”
