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2017年05月21日

古树茶的未来,看老茶

“古树纯料这个概念已经喧闹了8年左右,新茶价格一年比一年高,真不知道是越陈越香,还是越新越贵!如果您想证明收藏古树茶有价值,请你拿出老茶来证明。如果拿出的老茶都证明不了普洱的价值,那古树茶失联的可能性都会发生。光靠炒作和哄抬价格,把某些新茶炒作到几万一公斤是证明不了普洱茶价值的……”

二、古树茶的未来在那?

古树茶的未来在那?笔者认为:“在古树老茶”,老茶具有年份重量,也有数量的稀少特性;有一些有眼界的老茶客,如果您在2010年左右就收藏古树纯料,10年以后初期老茶出仓,会有比较抢眼的表现,也只有老茶可以完美诠释古树茶真正魅力(陈香、甘甜、厚重),是任何新茶都表现不出来的综合势力。

老普洱茶和老酒有相通的共性,和年份的葡萄酒也有共性,新茶和新酒都有微涩感,新茶如果年份不好,会有少许水味,但存放后的老茶就要顺口很多。说句实话,茶客们都喜欢喝老茶,问题的关键是前些年好的老茶不多,其次是价格离谱,只有逼着我们喝新茶了!

关于如何玩转收藏茶,笔者觉得这也是一门小学问了,您也不要指望随意把茶饼往角落一扔,几年后就会有遗忘角落中出现好茶。也不要指望价格便宜,就疯狂存货,便宜货都是挑剩下的杂茶。只有您精逃细选和经验总结,才能收藏到经典好茶。

说真的,近8年来市场上还真没有多少古树精品老茶出仓,或许是流入少数收藏者手里,或许是年份还不够吧,云南的各大茶厂基本也没有老茶留存。这8年来我们所有人的精力都在炒作新茶,而忘记了普洱的本源是老茶。

二、新茶变精品老茶的成功率是多少?

新茶变精品老茶的成功率是30%!

看到上面的比例,您不要吃惊,并不是所有新茶存下来都会变得惊艳,也并不所有云南古树茶都适合收藏而成精品。这就要看您选山头,选料,选品牌的眼光了;大益和福今的早期老茶是我们公认的,他们出过的包装和批次估计几千款,但经典老茶就是绿大树,易武正山、班章和白菜等几个单品,这足于证明良品率有多低……

或许任何一个行业的发展都要经历一些弯路和波折,云南的古树茶也不例外,如果细细算一下普洱茶的年龄,(从1998年-2018年)才20出头,是年轻了些!您和它淡未来,它可能不屑一顾,但当我们真正品味老茶的时候,我们都会发出赞叹。(作者:李应宏,来源:李应宏)
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