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2017年05月21日

2018春茶行——勐宋茶山

中国人凡事爱讲一个天时地利人和,三者皆占,天下可得。勐海茶区作为目前最成功的的普洱茶产区,其盛誉绝非浪得虚名,世人皆知的老班章如此,同为勐海茶区的勐宋亦是如此。

佛寺遍地的西双版纳,茶叶也的枝叶形态也充满禅意

勐宋位于西双版纳的最高峰,海拔2429米的滑竹梁子山腰,西双版纳河谷地区水系发达,春茶抽芽的3、4月,天气干旱,又正值插秧时节,山谷被水田占领,如同晒盐场一般的结构大大增加了水份的蒸发率。

山谷中的水汽来自于勐海各坝子里一眼望不到边的水田

水蒸气顺着山势上升,在高山形成了一个水汽带。白天阳光照射,温度上升,水汽带向高海拔地区撤退,到了晚上,气温下降,水汽带向低海拔前进。

到处都是阳光与山露的遗迹

位于滑竹梁子山腰的勐宋村,正好处于这水汽带进退胶着的位置上。刚抽芽的古茶芽尖,面临的是高温与湿露的双重洗礼,勐宋的茶,冰凉气息与阳光高温相继内化在百年古茶树中,如同玄铁反复经历高温锻造与低温淬火,将气韵与味底牢牢浇固。

勐宋的古茶树,每一棵都是百炼精钢

正是这独一无二的天时与地利的配合使得勐宋茶稳定、耐泡,滋味浓郁而不干苦,气味清幽而不轻浮。而当地人的慵懒与放任又使得茶树对山野水汽百年来的积蓄沉淀不受到任何的人为干扰,这便是勐宋的天时、地利、人和。
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