而产量仅有万担,年,现代普洱创始人吴启英通过普洱茶接种技术科学的方式,在保证普洱茶质量的情况下天就完成了普洱熟茶的发酵转化,这是现代普洱熟茶的开端为普洱熟茶批量生产走向世界奠定了基础,年,茶园面积达万亩年产量达万担,出口多万担,创汇万美元创造了云南茶史的最大辉煌,茶类由年的单一晒青发展到炒青绿茶、工夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等,年月云南省标准计量局于公布普洱茶的定义：“周口圣和昌普洱普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶”,普洱主要产于云南、、、、、、、、、、、、、、、、、,云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。
[],海拔米至米、坡度≤°的山地；土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等；土壤有机质含量≥%,为保持沟（穴）内土壤湿润最佳方法是现开现栽,栽植茶苗时,一手扶直茶苗,一手将土填入沟（穴）中逐层填土,层层压实,将土壤覆盖至不露须根用手将茶苗轻轻向上一提,使茶苗根系自然舒展,然后再适当加细土压紧随即浇足“定根水”,再在茶苗根部覆些松土,一般栽到埋没根颈处为适度。
[],幼龄茶园的定型修剪：定型修剪一般分三次完成,修剪时间：第一次在茶苗移栽定植时进行第二次在栽后第二年月中下旬进行,第三次在定植后第二年六月中旬进行或第三年春茶采后月下旬—月上旬进行,修剪高度与方法：第一次在离地厘米处用整枝剪剪主枝第二次在离地厘米—厘米处,剪去上部枝梢,第三商丘圣和昌普洱次在离地厘米—厘米处剪去上部枝梢,要求剪口光滑,第二、三次定型修剪也可采用平形修剪机修剪. 轻修剪,轻修剪的对象是成龄茶园,通过剪去冠面突出枝和晚秋新枝。
平整冠面,控制树高,便于采摘轻修剪每年可进行次—次,时间宜在春茶采后（月上中旬）或秋末（月中下旬）进行,方法：用修剪机或篱剪剪去冠面厘米—厘米的枝叶即把冠面突出枝和晚秋新梢剪除,. 深修剪,茶树经多次轻修剪和连年的采扎树冠衰退,分枝密集,瘦弱,形成“鸡爪枝”层叶张单薄,对夹叶增多,应采用深修剪。
剪除“鸡爪枝”层,以形成新的树冠,深修剪一般年—年左右进行一次具体应视树冠情况而定,时间宜在春茶后（月中下旬）进行,. 重修剪重修剪对象是未老先衰的茶园和一些树势衰老,但骨干枝仍较健壮的茶园,修剪时间：宜于春茶提早结束后（月中下旬）进行,方法：一般离地厘米—厘米处剪廊坊圣和昌普洱去上部枝梢,先用篱剪剪去粗枝后用修剪机进行,采取一年的“三锄两砍一深翻”的管理方法,使茶树养分充足；适时、适度的修剪修剪三五年后,增加产量也便于采摘；采摘的方法要科学合理,禁止过度采摘。
