普洱茶是黑茶中茶叶氧化程度最高的一种，经常陈年，有时非常昂贵。不像其他茶随着时间的推移变得陈旧，普洱茶可以随着年龄的增长而变化，如高级酒。一些普洱茶已有50多年的历史，而罕见的普洱茶在一些专卖店销售数千美元。普洱茶经过发酵和陈年，意味着它们随着年龄的增长只会变得更好，风味也会改善，从而增加价值。丰富，朴实，平滑的普洱茶是最复杂的茶类之一。云南西南部的核心地区是普洱市是该省古代茶叶市场的基地，从那里得到“普洱茶”的名字。
用于制造最高品质普洱茶的大叶子是从云南南部生长丰富的长寿茶树上摘下的。用来制作煮熟的和生的普洱茶饼的叶子是晒干的叶子。为了达到普洱茶的独特风味和香气，将茶堆成堆，并将控制量的水分引入叶子。随着细菌过程开始影响茶叶的性质，当堆内产生热量时，小心地翻转并监测绒毛。与水分结合的热量促使天然细菌发酵与普洱茶的品质和风味成为一体。
纯普洱茶是世界上质量最高的普洱茶之一。它是从古老而古老的大叶茶树中挑选出来的，这些茶树在中国云南遥远的雾山中长大，并在加州索诺玛县着名的俄罗斯河葡萄园中陈年。我们的普洱茶，经晒干后自然陈酿，生成具有光滑，醇厚，土质味的健康茶。
我们的绿色普洱茶和黑色普洱茶都是由相同的无农药茶叶制成，但加工方式不同。处理绿色普洱茶时，老化过程缓慢而自然。处理黑色普洱茶时，会加速老化。
绿色普洱茶是世界上最稀有的加工茶之一。将叶子在烘干机中翻滚约3分钟，卷起，然后晒干。这种状态下的茶被称为“毛茶”或“普洱茶原料”。牟茶可以作为散茶或用瞬间蒸汽压制成茶饼，茶砖或沱茶。然后将压制的绿茶储存在干燥室中一天。
在云南，茶叶制成后，储存在干净，通风良好的环境中，温度和湿度都适中。这被称为干燥存储。这种茶在美国加利福尼亚州索诺玛县着名的俄罗斯河谷葡萄园的农场中进一步老化。这是一个理想的地方自然年龄普洱茶。
黑色普洱茶使用wordui技术进行处理。毛茶被放置在一堆。水被撒在堆上以帮助加速老化过程。密切监测堆的温度并根据需要进行搅拌。这种搅拌和打桩过程在70天内重复进行。这个过程自然会产生自己的热量。然后干燥叶子，或者留下散装茶叶，或者用蒸汽瞬间压制成茶饼，茶砖或沱茶。然后将茶在干燥室中晾干两至三天。
纯普洱茶是一种活茶。我们对黑色和绿色普洱茶的加工使用的热量要比其他种类茶的加工少得多。这允许某些有益的微生物生存。这就是为什么普洱茶在储存过程中不应该被封入袋中或封闭在锡中。当它被允许呼吸时最好。这种微生物老化会使普洱茶随着年龄的增长而改善，就像美酒一样。普洱茶是随着年龄增长而改善的唯一茶。绿色普洱茶年龄可达65岁。黑色普洱茶随着年龄增长达25年。
普洱茶可能会浸泡十次左右，比普通茶多出许多倍。因此，它的重量比其他茶多得多。我们的茶的平均成本为每杯约0.3元。这意味着您可以购买我们的茶约比在商店中发现的大多数袋装茶少50％。你不花钱买花式包装，你会在世界级的茶叶中获得巨大的价值。
普洱茶的好处
至于普洱茶的好处，因为它被完全氧化，普洱茶的抗氧化剂较低含量高于白色或绿茶，但中国人认为它具有许多健康益处，尤其是促进体重减轻，降低血清胆固醇和心血管保护。普洱茶的科学研究并不多，所以我们不知道这些健康宣称的有效性。一些研究表明，普洱可能有助于降低胆固醇并降低心脏病风险，但这在人类尚未得到证实。2009年发表的一项对大鼠进行的中国研究显示，喂养普洱茶提取物喂养动物后，低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇和甘油三酯水平降低，并伴随着高密度脂蛋白（“好”胆固醇）的增加。我们知道，茶通常可以预防心脏病和癌症。普洱茶可能具有相似的效果。普洱茶用于提高思维敏锐度和精神集中度。它也用于降低高胆固醇。
普洱茶含有咖啡因，但咖啡因不如其他茶。咖啡因通过刺激中枢神经系统（CNS），心脏和肌肉起作用。普洱茶还含有抗氧化剂和其他可能有助于保护心脏和血管的物质。
普洱茶的副作用
适量服用普洱茶可能是安全的。然而，每天喝五杯以上的普洱茶会因为咖啡因而导致副作用。这些副作用的范围可以从轻微到严重，包括头痛，紧张，睡眠问题，呕吐，腹泻，易怒，心律不齐，震颤，胃灼热，头晕，耳鸣，惊厥和混乱。盛易祥普洱茶。
我国是茶叶的发源地，饮茶文化在我国历史悠久。生活中适量的饮用一些茶对身体有很多好处，不仅可以提神还对降三高有很好的功效。茶的种类很多，其中最被人们熟知要属普洱茶了。那么大家知道普洱茶属于什么类型的茶吗？
普洱茶既不是红茶也不是黑茶，近年来，学界逐渐达成一种共识，把普洱茶从六大茶类中独立出来，自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县，所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始，至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末，普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后，才得以恢复发展，现为云南省主要茶类之一。
普洱茶怎么泡
1、冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。
2、冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。”对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。
普洱茶属于什么茶
3、泡茶水温：水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。