普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶，新的普洱茶，自然是有新的普洱生茶和普洱熟茶。有很多朋友都喜欢新茶，但是并不知道怎么去识别新的普洱生茶和新的普洱熟茶。所以今天我们给大家来讲下，到底如何辨别？
新的普洱生茶
完全可以用浓郁的花香味来形容新茶的香气，云南大叶种的优势就是内物质含量高，花香自然也是非常明显的。
新茶，拥有最强的收敛性，也就是对于整个口腔的褶皱感，转化后，就不会很强了。回甘生津，也是极强的。
对于生涩感，有的新茶没有办法达到瞬间化开，需要存放一段时间后，才能够达到化开的效果。
茶汤是明显的黄绿色，而不是金黄色或者蜜黄色！盛易祥。
新的普洱熟茶
传统的新普洱熟茶，出堆后是无法饮用的，堆味和异味比较重，需要几年的存放才可以散去味道，最大的原因就是这些熟茶都是用夏茶发酵的。
所以说，传统的熟茶，真正的新茶是无法饮用的，就不存在口感的问题了，堆味会掩盖所有的味道。
如果是用全春茶发酵的熟茶，那新出堆的熟茶，经过一两个月的存放就没有堆味了，按照产品的流程，基本上到茶友手中，茶叶基本上就不会有堆味了。
新熟茶，有明显的陈香味，非常顺滑和醇厚，也会有生津，回甘自然也是持久的，春茶发酵的熟茶还有一个特点，粘稠度特别好。
其实好的熟茶和一般的熟茶，口感差别非常大，只是你能不能遇到而已了！
汤色来说，春茶发酵的熟茶，新茶的汤色会稍显浑浊，内物质种类多含量丰富，而夏茶发酵的熟茶则是酒红色，非常透亮！
