冰岛,傣语又称“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。冰岛是一个古老的傣族村寨，地处于云南临沧勐库著名的邦马大雪山脉北段，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。
冰岛古树茶的特点为条索肥厚、芽峰显豪，香气很柔，以花果香型为主，尤其是放凉喝时有一股冰糖甜。冰岛茶具有很好的回甘，连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象，这是其它古树茶无法比拟的。冰岛茶的叶底厚实、饱满，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。
近年来，冰岛茶一路走红，成为了茶人心中的“圣茶”。市场让这个本来就云雾缭绕的古老村寨更是“云里雾里”，冰岛茶更是显的深不见底。一方面我们都知道产于冰岛寨的古树茶数量十分有限，另一方面却是市场上有无限的“古树冰岛”，价格更是从几十块到几万块，这就让消费者永远不知道自己喝的哪一款是真冰岛，哪一款是假冰岛。今天，茶TV邀请资深茶人柯锋先生讲冰岛茶，系统的还原冰岛茶的真实面目。
