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2017年05月21日

杜国楹:我创造的就是有信念的小罐茶(3)

也就是我们说的,“升维思考,降维打击”。

中国需要什么样的小罐茶?

马连道的茶店依然车水马龙,围坐喝茶的场景仍然时常可见。对于传统茶企来说,拿到一手货源,再在繁华地段开个店铺,依靠自然的人流揽客,也能够维持生存。即使仅仅作为数千年茶文化传统的惯性传承,传统茶企也不会马上消亡。但在新型市场经济的挤压下,在快节奏的现代社会中,在品牌化竞争的消费浪潮前,这种古老的商业形态势必日渐式微。中国茶产业的未来,将会有更多的选择。

同样是卖茶,近来火爆的“喜茶”则有所创新,提出“将古老的茶文化年轻化”的理念。用更青春的设计包装,更时尚的店铺装修,辅以社交媒体的营销传播,吸引年轻人参与,打造了一款以排长队为独特景观的网红茶。“喜茶”以敏锐的视角,看到了古老茶文化与当代年轻人之间的情感距离,由此找到市场空白,给追赶潮流的年轻人敬了一杯“时尚茶”。与其说他们是在卖茶,不如说是在卖一种年轻时尚的文化,这是一种商业策略上的成功。

“喜茶”这种模式并非孤例:前几年爆红的“黄太吉”、“雕爷牛腩”,也是互联网人在餐饮领域打造的网红店。他们都迎合了年轻人追求时尚的需求,但用户在尝鲜之后,在品牌的“酷”认知慢慢淡化之后,消费动机还是会回归到产品质量本身。中国茶产业的未来, “喜茶”们或许是一个选择。

和马连道的传统茶企、披上时尚文化外衣的“喜茶”们相比,小罐茶的确不同。一个带有中国式哲学的合适比喻是:传统茶企是身在茶中,卖茶就是卖茶;“喜茶”是身在茶外,卖茶不是卖茶;小罐茶则是深入茶中,再跳出茶外,卖茶还是卖茶。

杜国楹本人曾说过:“市面上的茶,有两个极端:一种是农产品思维做茶,只有品类,没有品牌,导致产品没有标准,消费者很难选择。一种是文化思维做茶,将茶做成了文化产品,高高在上,不接地气。”他认为,“茶首先应该是一个消费品,应该以消费品的思维去开发茶产品,要为消费者降低消费好茶的门槛,让消费者无需懂茶,也能简单方便的喝到真正的好茶。”

小罐茶·简单方便喝好茶

杜国楹不是个理想主义者,而是个有理想的现实主义者。他的理想是想通过对茶产业的优化升级,找到更适合当代国人生活习惯的喝茶方式,唤醒国人对中国茶的热爱;他也以小罐茶为引领,输出他的精品主义思维,打造“中国质造”的茶业篇,并通过商业革新,向世界输出中国的茶文化。

小罐茶当然是个有野心的品牌。从创始人杜国楹身上看,他就有打造茶叶行业第一品牌的野心。他的野心不在于要赚钱当老板,而在于振兴我国的茶叶行业。小罐茶的目光不只在于国内,它更看重的,是庞大的世界市场。杜国楹的这一理想,作为中国酒文化标签的茅台已经部分达成。杜国楹心心念念,要让小罐茶入驻全国各地的茅台销售点,除了现实的渠道考量外,或许还隐藏着他的野心和斗志——以茅台为目标,不断勉励自己,要创造属于中国茶叶的大品牌,,让世界爱上中国茶,让全世界的年轻人都能爱上中国茶!
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