上期，小编带大家了解了有机茶的概念，本周，我们一起认识有机茶的认证流程和怎么鉴别有机茶。
有机茶的认证有着一套非常严谨和繁杂的过程，具体情况如下：
基地选点
佤山映象位于沧源高山深处的3000亩有机茶园，远离城市和工业区及村庄与公路，茶地周围林木繁茂，具有生物多样性；空气清新，水质纯净；土壤未受污染，土质肥沃。
采样预检
样品采集要求具有代表性，即多点采样。茶叶样品主要检测卫生指标，如铜、铅、农药残留等；土壤样品主要检测六种重金属元素。
提出申请、填写调查表
向认证机构提出申请，交纳申请费，索取申请表，调查表包括：茶场基本情况调查表、茶叶加工厂基本情况调查表和有机茶贸易/批发基本情况调查表。
审查、编写检查报告
申请完成后，认证机构将派出检查员，对申请者的茶园、茶叶加工厂和贸易情况进行实地检查。
检查员实地检查后，编写茶园检查报告、茶叶加工厂检查报告和茶叶贸易有机认证检查报告等。
综合审查评估
认证中心根据检查员的检查报告、相关检测报告和申请者提供的有关材料，对照有机茶颁证标准，编制颁证评估表，综合审查认为申请者符合有机颁证的最低要求，则提交颁证委员会审议。同时核定颁证面积和产量，提出改进建议。
颁证委员会审议
颁证委员会由熟悉茶叶科技、生产、管理和有机茶标准的专家组成，与颁证产品的生产和销售单位没有直接或间接经济利益关系。颁证委员会针对检查员的报告、相关的调查表和证明材料，评价申请者是否符合本标准。
颁发证书
根据颁证委员会决议，对获证单位颁发证书。
注：市场部分有机茶仍处于有机转换期内，并不是真正的有机产品。由常规种植向有机种植，还需要经过符合要求的转换期并经过认证。对于茶树类多年生植物，转换期至少为3年，转换期内应完全按照有机标准进行管理。有机转换期内的产品只能作为常规产品销售，不得使用中国有机产品认证标志或标注“有机”“ORGANIC”等字样和图案。只有安全度过转换期后播种或收获的植物及动物产品才可作为有机产品销售。
佤山映象有机茶园
拿到证以后，你以为这就够了吗？你要知道，有机证书有效期只有一年，第二年及以后每年必须重新履行申请和检查等手续，以及无数次突击抽检！
佤山映象的有机证书，拿完一年又一年。产品深受国内外市场欢迎，已远销欧美。
经过这么多繁琐的流程，有机茶才算是根正苗红能走上市场。然而，市面上这么多有机茶，我们应该如何鉴别呢？
在认监委认证信息查询系统或认证机构官方网站上查询认证持有人的认证信息。
查看有机码标识，刮开防伪码，在“中国食品农产品认证信息系统”中验证有机码并获得产品信息。
佤山映象相关负责人表示：“做可以溯源的有机茶，已经是茶行业大势所趋，不仅能更透明的让消费者知道茶的产地、品质等信息，更重要的是还能向消费者传递自己的品牌故事，进一步提升品牌形象。”
这是产品的卖点，更是好的监督手段，促进广大茶叶公司将产品做得更好。佤山映象，十年如一日坚持有机种植与管理，只为让茶客们喝上放心茶，喝到健康茶！”
