一年之计都在于春了，我还关心什么秋茶？
我知道树叶子每个季节都会长，茶叶当然也不例外。茶树一年中春、夏、秋都产茶叶，但是秋茶真的是好处多多呀~
为什么这么讲？你仔细看看就知道了嘛，普洱茶的名山产区春茶是非常贵的，你再看看秋茶，价格拦腰砍的产区大大的有对不对？
都是同一棵树的树叶，为什么差别那么大？
首先，春茶贵是有原因的，中国人自古以来对明前春茶情有独钟，而且以前的人和现在大部分的人是喜欢喝的绿茶的！
绿茶又以清明前的头采嫩芽为贵，然后我们的普洱茶是近几年慢慢火起来的茶类，人都是有代入感的，哪怕我们古老的普洱茶树在一些地区（比如易武）在清明以后才发芽，很多人都会有先入为主的概念，头采的普洱春茶也是贵的！所以春茶更贵在这里也有一部分原因！
其次，回归到产品本身，春茶的品质为一年中品质最好的，秋茶次之，夏茶品质最后。
普洱茶树一般冬天不发芽或者少量发芽，从秋茶采摘以后普洱茶树积累了冬春两季的营养；而秋茶采摘与夏茶采摘时间间隔短，只积累了一个季节的营养，从品质上来说要弱于春茶；而夏季云南多雨，夏茶品质最差。
最后，从口感上来说，同一产区秋茶的口感相对春茶较为柔顺。有的茶以霸道猛烈见长，秋茶的柔顺反而与春茶形成强烈的落差。有的茶层次鲜明，秋茶的柔顺可能反而有助于达到口感的平衡。
秋茶也不是全无用处，那与春茶、夏茶相比有哪些优势？
我认为如今名山的秋茶最大的优点是以较低的价格品鉴山头特色。头春异域迷香买不起没买到，老板要不要了解一下异域迷香秋茶也很不错啊。。。
秋茶性价比高，春茶品质最好但是价格也在山顶上，而秋茶价格可能爬不上半山腰，是口粮品饮的不错之选。
与春茶相比：秋茶的香气更加高扬，滋味柔和，没有春茶的茶汤浓烈，刺激性相对较弱，所以说秋茶对于当下的品饮来说是更为合适的。
在后期转化验证里，我们发现部分地区同一片茶树的春秋茶料经过5-7的陈化其口感虽有区别却越来越接近，而且秋茶转化更快更容易达到醇和的口感。
