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2017年05月21日

在山野村寨寻找茶的本真——对话著名茶文化专家周重林(2)

记者:目前来看,市面上关于普洱茶的各类书籍是越来越多,搞茶文化的也大有人在,您觉得目前在茶文化书籍出版方面或者茶文化研究上,还有哪些欠缺与不足?

周重林:普洱茶市场大了后,知识普及就变得很重要。可是,我们会发现,过去写普洱茶的真的太少了,大部分东西都需要这一代书写者完成,于是许多人就变成第一个写某地的人,所以普洱茶经常出现什么“第一人”这样的表述。绿茶的写书中国人占据了上千年,红茶书写英国人开拓了上百年,普洱茶书写才开始20年,还会有更多。也许再过10多年,我们就可以证伪一些东西。

记者:云南农业大学校长盛军教授说您这些年搞茶文化研究的最大成功经验,在于“坚守”二字,是这样吗?如何做到的?

周重林:我在某些方面很有毅力。说戒烟,一次就把20年的烟龄戒掉了,坚持每周三次长跑也有7个月。开始喝茶就是一个纯爱好。后来从云大木霁弘老师那里接触到茶马古道研究范式后,就迷上了。能把喝茶与写作两大爱好结合起来就是茶作家了,所以我的时间就是喝茶、读书、写作、旅行,我觉得很好,好茶的地方都是好山好水,这是一辈子丢不掉的。

记者:您的《茶叶战争》及其他茶文化著作,有不少作品的销售成绩不俗,其中《茶叶战争》是多次再版,还向海外出售了版权,国内其他人写的茶文化书籍,也不乏畅销之作。当前茶文化著作的畅销,是否表明我国茶文化研究发展很快,已经引起了海内外越来越多人的关注,今后会有一个怎样的发展趋势?

周重林:是的。比如我最新写的《普洱茶越陈越香考》,马上就被翻译成英文,在英文世界里,普洱茶可以对标葡萄酒。西方对茶文化有兴趣,但问题是,这方面可以输出的高质量作品不多,国人自己翻译的别人又不认可。《茶叶战争》德文版2019年会出版,还会有一本我与西方研究茶文化的学者席格伦的一本英文著作。外国人一直对中国茶文化茶生活有兴趣,就像我们一直说的那样,茶、瓷、丝是中国最有影响力的物质,现在国家倡导“一带一路”,也是拿这个显著的符号焕发东方记忆。我觉得,当下最活跃的还是茶。

记者:可否透露一下,您下一步茶书的写作计划,准备写什么?

周重林:我们已经启动重走版纳古茶山、古茶园的项目,项目组完成了3次考察,把古茶园的特点摸了个八九不离十。未来的新书就围绕古茶树、古茶园以及古茶山来写。
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