内行人都知道,古树单株茶是普洱茶里的珍品。
普洱发烧友们都喝得起的单株生普,值得收藏!
单株泛指那些数量极少、树龄较大而被单独采摘,单独制作而成的产品。一颗茶树可以被单独制作,说明首先其树型极大,其次树龄不小。
像我们今天要推荐的这款新茶——秘境古树单株生饼,树龄在500年以上,可以说是茶树中的老资历了。
这款单株生饼“出生”于中缅边境平均海拔2000米以上的高山原始茶园,受季风气候和高海拔影响,常日里云雾缭绕,宛如日月精华皆汇聚于此,对古茶树来说是得天独厚的自然环境。
云生雾养,滋养出古茶树纯一无杂的精贵,因此取名“秘境”。
纯料单株——物以稀为贵
在普洱茶中,纯料分不同等级,而单株古树,可以算得上是最纯的古茶树了。
这款茶选取的就是山场上年龄最大的几棵勐库大叶种古茶树,取茶树头采,由于古树数量有限,并不能大批量制茶,所以也可见其稀缺珍贵。
要保证茶的“纯度”,在茶的后期制作上也有意单独开来,为的就是保证单株中无所混杂。所以,单株也可以理解为“独一无二的古树纯料”,其珍稀度也就不言而喻了。
水浸出物高达48%
带来这款茶的是紫安堂创始人——徐全军。
徐老师与普洱茶打交道十多年,从喝茶到找茶、寻茶、问茶,足迹遍布全国各地,尤其对单株古树有着极其的偏爱。
“我最爱的是单株古树纯料茶,尤其是头春茶,高贵,纯正。”徐老师如是说。
水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少,标志着茶汤的厚薄、滋味的浓强程度,从而在一定程度上还反映茶叶品质的优劣。
云南普洱原产地的限制性规定的水浸出物在38%,而这款秘境古树单株生饼的浸出物高达48%,因此茶汤细腻,厚润度高,渗透力顺畅,细细品来有一股高山阔野般的气息。
口感细腻,香气绵柔
来自中缅边境,高山林雾中的“秘境”,茶如其名。
纯净的大自然花蜜香在口腔内久久回甘,香气绵柔。茶汤厚稠且柔和,渗透力强,喝过的茶友均为其纯粹的自然回甘称道。
很多古树单株虽然珍贵,但有很大的人为营销在里面,所以炒作的价值可能远远高于实际价值。而这款茶的山场偏远,地处边境,没有过多的人为干涉,古树纯净无杂,量产相对较大,这也决定了其高性价比。