不创新只有死路一条。现在常规茶不是有点饱和，而是过于饱和了。一般的茶客是喝多少买多少，整体需求就在那里。老茶客是藏新茶喝老茶，茶藏到一定程度，等着喝就是了，这两年件入客（以件为单位买茶的茶客）大幅度下滑，许多茶商的日子着实不好过。
现在市场的需求是，谁能够做出来打动消费者的产品，谁就能笑傲市场。这就需要茶商对产品进行创新。说到创新，这又是一个既简单又困难的事情，有些方面好创新，有些方面则难如登天。
普洱茶的创新大致可分为两种，一种是外观上的创新，一种是口感上的创新。前者容易，后者困难。一款普洱茶的外观决定它是否能在第一时间打动消费者，从近两年的市场看，这类创新是最多的。比如袖珍茶饼、手撕饼、各种便捷型茶砖都属于对传统产品的创新。这些产品配上有特点的包装外加茶商的大力宣传，不少人都从中获取了不菲的收益。但茶叶本质没有改变，所以这类创新就缺乏后劲，茶客的新鲜劲一过，后续无力的弊端就立即显现出来。
而口感上的创新，熟茶相对生茶要容易一些。近几年市场对熟茶的要求基本是渥堆味越小越好，在保留熟茶浓稠华润的基础上，要具有生津回甘的特点。所以茶商也针对这类需求，积极改进发酵工艺。同上个十年相比，熟茶无论是用料，还是工艺都有大幅度提升。从现在的产品来看，熟茶还有很大的发挥余地。至于说会不会出现无渥堆味的产品，我觉得就是时间问题。
生茶的创新是最困难的，生茶的工艺放在那里。稍微改变一丁点，就会改变普洱茶的特征，比如生茶的绿茶化。想要提高生茶的口感，就必须要从原料上想办法，一旦要使生茶口感出现特别之处，又要用一些具有独特口味的毛茶。这又会向名山古寨靠拢，其结果就是成本剧增，做到最后，产品是做出来了。可价格脱离了市场，也还是一桩麻烦事。现在谁能在这个领域找到突破点，在价格相对便宜的基础上，口感能突飞猛进，拿下普洱茶市场的半壁江山都不是问题。
现在普洱茶市场已经到了不创新就会一直冷清的阶段。谁会成为市场的救世主，谁会用创新来打破僵局，我们拭目以待。
