3月26日,澜沧古茶寻味问茶团队来到曼弄、班章和老曼峨,这一程,古茶人体验了曼弄巍峨苍劲古茶树的妖娆曼妙,感受了老班章茶区的王者霸烈,品尝了老曼峨混生交错苦、甜茶的特别滋味。这一天,充满了惊喜,充满了传奇,而【江山贡和 · 7028】,也将此三山至味收归,制成三个重磅级名山贡瓜,这款云南28座名山古树春茶巨作也将添上浓墨重彩的一笔!
曼弄 · 纯
曼弄又称贺开,刚进入曼弄,古茶人便感到与市区温度相比有明显降低。曼弄古茶园在三个村子周围分布着大约近千亩古树茶园。茶树上有很多如兰科植物、螃蟹脚的寄生植物。是西双版纳州迄今保存最好、连片面积最大的古茶山之一。
2003年,澜沧古茶就认识了曼弄山优异的生长环境和高质量的古树群落,首家进入曼弄茶山,并以此为原料生产普洱茶。陆续打造“曼弄”的古树系列,生茶有2003年0015、2003年0016及红孔雀、蓝孔雀;2006年0015;2009年、2012年、2014年五福金瓜;2010年0016;2012年、2014年、2015年名山名品曼弄;熟茶有2007年有机熟茶、2014年曼弄有机熟茶、2018年曼弄熟茶,它们被茶友所熟知和喜爱,并形成了澜沧古茶独有的“曼弄味”。
曼弄出产的普洱茶香气妖娆,韵味婉转流连,风情万种又与世无争。曼弄茶汤色金黄明亮,稍有苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明显且较持久,品饮感受如游走在一段峰回路转的旅途中,让人回味迷恋,难以忘却。
老班章 ·霸
提到老班章,熟悉普洱茶的人们无一不对它的大名有所耳闻。都说百闻不如一见,走进老班章,映入眼帘的是一棵棵老班章古茶树,以大叶种为主。寻茶过程中,古茶人偶遇正在采茶的当地族人,他们脸上洋溢着满足而幸福的笑容。这些年,老班章的名气和巨大的市场价值让村里族人的生活越来越好。由于受土壤,气候,海拔,生态等多种因素综合影响,这里出产的茶叶茶气足,茶质好,名气也大。
拨开老班章的神秘面纱,真实的老班章霸蛮,山野气韵尤其足,茶汤入口,苦涩强烈而刚猛,滋味丰富且酣畅,回甘持久而绵长。需要调动全身器官去感受,才能体味这“茶中之王”的霸蛮和激荡。
澜沧古茶的“班章”是一款颠覆性产品,2011年、2013年共出品两代古树生茶,2017年推出定制版老班章。通过融入澜沧古茶独有的精湛制茶技艺,从一种全新的角度来诠释,除了具有传统老班章的纯厚刚烈,茶气雄霸等特点外,更表现出独特悠长的韵味。2017年,澜沧古茶首次推出大班章生茶和熟茶,将班章的王者气质诠释得淋漓尽致。
老曼峨 · 甘
老曼峨的古茶树分布在寨子周围,茶树粗大古老,一棵棵古茶树长得盘根错节,茶农摘茶需用竹梯和木桩搭靠采摘。
老曼峨给人的第一印象是“奇苦”,正是因为这样,它充当了加工普洱茶的“味精”,众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。实际上,只有仔细品味,才能体会到老曼峨最令人难忘的其实是苦过之后甘冽、持久的回甘。
翻过一座一座山,遇见一棵又一棵古茶树,品尝一片又一片不同的古茶叶,每天都是新的体验,每天都有新的惊喜。澜沧古茶寻味之旅还在继续,未来的旅途会遇见什么,我们不得而知,我们唯一知道的是,接下来寻味问茶的每一天,都值得每一位古茶人期待!
来源:普洱茶中的瑰宝 澜沧古茶