茶沏一室香,话谈千古事
现代社生活节奏快,让人们的身心健康备受折磨,所以越来越多的朋友喜欢喝普洱茶来调节自己的身心。普洱茶所散发的缕缕茶香,能够让人放松神经、缓解压力。对于广大朋友而言,最适合平时日常中饮用。
普洱茶,为何让人对你爱不释手?
普洱茶是一种云南特有的古树茶,茶叶中含有的茶多酚、儿茶素等多种元素,长期饮用可以促进血液循环,调节新陈代谢,美容养颜等功效。喝茶还能帮助我们集中注意力,提神、缓解疲劳,使人有安静、舒适、温暖的感觉,时间久了还能提升个人的气质与魅力。
不过只有正宗的普洱茶才能养人,给人带来以上功效,而假普洱茶不仅不仅不会带来好处,甚至还会威胁到人体的健康,那么如何才能选购到正宗的云南普洱茶呢?接下来,就让我用真实的经历告诉大家吧!
一个誓将普洱茶降价50% “疯子”
云南的西双版纳,我的故乡,丰富的茶叶资源福泽后世,无数的云南茶农代代供奉茶神以茶为生,世代相传,我家便是其中之一。
“你是茶的女儿,只有用本分之心才能做出本分好茶”。这是我从小到大听父辈说的最多的一句话。我们做茶,就如同做人一样,不忘古训,正道不欺,买卖自然积福。
来自我们的诚意
他不仅是一种饮品,更是一种文化
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让你在享受普洱茶的同时更好的认识了解我们。
云南是世界上拥有最多连片古茶园的地方,是普洱的发源地,有着绝无仅有的最优生态环境,它是北回归线沙漠带上唯一的绿洲,有中国唯一的热带雨林。最优生态环境,孕育最原生态的古树茶。云南普洱茶是构成原始雨林的一部分,与亚洲象、绿孔雀、桫椤等珍稀动植物混生形成的生态系统。完全不需要打药施肥,是真正原生态的健康好茶。
为了让广大茶友以最低的价格买到正宗的古树普洱茶,我们从制茶源头把控。随着岁月的沉淀和积累,我们已经拥有勐海茶厂、勐海普洱茶庄园。世代做茶,坚持传统工艺、纯手工制作,所有的茶叶全部采自深山的原始雨林。
你们看不见产品的背后,都有一份勤劳的面孔
去深山原始森林采茶,需要徒步近5个小时。没有去过茶山的人,永远无法想象这里的景象。山路崎岖,每年到了采茶季,团队的人们就在山上搭建简易的棚子,把鲜茶第一时间制成毛茶,在茶山上的这两周,喝的是山泉水,吃的是野果子。晚上睡在简易的初制所,这样才能背着毛茶回到茶厂,开始制茶。看到茶农们的艰辛,更让我们对普洱茶叶多了一份珍稀和尊重。
我们一心让更多的人喝到真正的普洱茶,避免中间商,并让利于茶农,穷了几辈子的茶农,终于慢慢富裕了起来。
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1.我们是茶农,为自家古树茶代言;
2.自家茶园,避免中间商赚取差价;
3.只需平时茶价的50%,就能喝到正宗的古树茶。
6000位世代制茶师,他们对古树茶“更了解”只用祖祖辈辈传下来的手艺制茶。每年从3月到11月,他们就要把自己浸在深山茶林间,在浓郁的茶香中,挥洒着汗水和劳动,眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀,荡去了青涩,留下古朴的色泽和醇厚的香味。
第一步:采茶
高大的古树茶,只能通过人工采摘,必需注意选择优良品种,良好的栽培管理,把握茶菁采摘时机与方法,采得茶菁要妥善处理,这样采得的茶叶口味才能更好的保留、以此来冲泡的口感更是绵香细滑。
第二步:萎凋
采摘下来之茶须于日光下摊晒,或利用热风使茶菁水分适度蒸散,减少细胞水分含量,以软化茶叶在太阳下慢慢晒干,让茶叶能均匀的接收到太阳的能量。在中医看来是得了天地间的阳气,对人体大有裨益。
第三步:杀青
茶菁萎凋至适当程度即以高温炒青破坏叶中酵素活性停止发酵的继续进行,并可除去鲜叶中的臭青味,而鲜叶亦因水分的蒸散而便于揉捻
第四步:揉捻
将炒青后之茶叶揉捻,使其滚动并形成卷曲状,由于受到揉压,因此遂有部分汁液被挤出而粘附于表面,如此在冲泡时便可很容易地溶解于茶汤之中。不同的茶其揉捻程度也不一样。
第五步:晒青
把揉捻好的茶叶放在太阳光下自然晒干(晒干后的茶叶成为毛茶),最大程度的保留了茶叶中的有机和活性物质。而晒干的茶叶表面细胞空隙最大,有利于在发酵过程中产生大量热量。
第六步:压型
根据成品的要求把晒青毛茶称足重量用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形,如饼茶。
第七步:晾干
将成型茶叶至于阴凉通风处,待茶叶干燥后即可成型。
第八步:包装
普洱茶包装采用纯手工制作的棉纸,手工包装,手工棉纸透气性强,利于长时间存放。
在实际操作过程中有些工序,如揉捻、压型是需要反复进行的,每一件茶饼都是经茶农们的精心制作,倾注大量心血才能完成。看到我们亲手制作出来的茶饼,遍布中国甚至走向世界,这是每一位家人最大的成就感!:即可免费领取《普洱茶手册》帮您更好地了解。
2017年05月21日