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2017年05月21日

普洱茶入门进阶—简述普洱茶产区?

现在市面上的普洱茶也越来越多,以前没有看到过的产区也开始发现古树茶,制成的产品也走上了许多茶人的茶桌。那么普洱茶的产区有哪些呢?
“古代普洱茶主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带;近代普洱茶临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地;现代普洱茶产地扩大至昆明、大理、临沧、红河、德宏,甚至省外和国外。”
三大产区说法:主产区分别是:西双版纳州、临沧市、普洱市三大茶区,其中最知名、产量最大的是西双版纳州。
临沧产区:号称天下茶仓,是著名的滇红之乡,临沧因为濒临澜沧江而得名,临沧茶资源丰富,是普洱茶原料的最大产地,境内共有茶园总面积130万亩,其中,野生古茶树群落40万亩,栽培型古茶园65万亩,有树龄上千年、世界上海拨最高、面积最大的野生茶树群落,有最古老的3200年的凤庆香竹箐古茶树和2500年的勐库大雪山野生古茶王,堪称是世界古茶树的摇篮。云南省的三大国家级群体良种就有两个源自于临沧。冰岛香甜稠润、昔归清透细腻、云南岩茶香柔甘活,都代表着临沧茶叶的高品质!
西双版纳产区:是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。相比其它产区,西双版纳有着更为丰富的茶山资源。在西双版纳,你能看到熟悉的各个名山、名寨的身影,简直就是个普洱茶大宝库!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐)均在西双版纳境内。在勐海的巴达茶山上,还有一株被载入史册的、1700余年树龄的野生古茶树,它向全世界证明了茶树起源地是中国。
普洱产区:唐代《蛮书》也记载:“茶出银生城界诸山……”,唐朝南诏时期,“银生”即现在的景东,也就是普洱辖区,可见普洱地区产茶的历史之久远!清朝雍正年间,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,当时的中央政府在此地设立了“普洱府”以方便管辖。说到思茅产区,不得不提到名气大的景迈茶山。据考证,这里可是有着1300多年的种茶历史。景迈山有目前世界上所发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林,有着“茶树自然博物馆”的美誉,另外,邦崴、千家寨、无量山都是普洱的名山!
现在又增加了保山产区、德宏产区、红河产区和大理产区。
保山产区的昌宁红茶的崛起,还有云南龙润集团生产的普洱茶,大多数以保山产区的原料为主。
德宏州芒市也发现古茶园,也有人制成普洱茶上市销售,如:德宏古茶。红河州绿春县发现古茶树,当地人也制成普洱茶进行销售。
大理产区:原先是作为下关沱茶的主场,下关茶的原料大多数来自临沧地区、普洱产区和西双版纳地区,也有部分原料是选择大理本地,比如南涧县无量山和巍山县的一些茶厂,说到南涧县,还有一个品牌叫做土林凤凰,这是一个曾经风光无限却又黯淡无光的品牌,几经易主,未来不可得知的品牌,早期生产的熟茶很不错,现在的就不知道了。近年来,也有几个品牌出现,此处不言。
另外大理产区深入进去,苍山上有茶园,但属于近代有机茶园,大多数生产毛料和与其他产区毛料拼配的普洱茶,具体品牌不言。大理的永平县,2019年来已有朋友发现古茶树,然后在当地建厂,也生产了普洱茶,但未尝过,不知道如何。
国外产区:现在最流行的莫过于老挝古树和缅甸野生茶,在市场上也有人在售,还有人在喝,但对于正宗普洱茶来说,个人认为不算是普洱茶系列,只不过是用普洱茶的工艺生产了些境外的茶叶而已。
粗略的想了下,实际上云南的茶树资源都比较丰富,茫茫大山深处,定有好茶尚未被发现,除三大产区和四大产区外,还有许多未被发现的茶园和古茶树。从名山古树的角度上来讲,古树茶算是稀缺,但是对于许多未被发现和考证的山头来说,却是大有空间,待发现。
疫情期间,在家喝茶。
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