春茶比秋茶贵，不仅仅是因为春茶比秋茶好喝一点？

春茶比秋茶贵，仅仅是因为春茶比秋茶好喝一点？
每年春茶下来的时候，总是有一些老茶友，抢先预定，甚至有些茶友收藏，品鉴都只选择春茶，秋茶基本不喝。但是每年的春茶的价格要远远高于秋茶，同产区，同片区的春茶和秋茶价格最高能相差五倍以上。
有些茶友说，只有春茶喝着味道才是最好的。也有些茶友说，春茶和秋茶实质上就是一样的，只不过被那些茶商们给炒作上去了而已。同一棵树，同一片区的茶叶味道怎么会不一样呢？那真实的情况到底是什么样的？春茶是真的比秋茶好喝，还是他们真的味道一样，只是被茶商把价格炒作上来了而已？今天，茶小哥，会详细的跟大家聊一聊春茶和秋茶到底有什么差别。
第一，茶香差别很大。
春茶和秋茶很明显很直观的差别就是茶香，秋茶的茶香是远远比不上春茶茶的香气的。那同树龄，同片区的古树春茶和古树秋茶做对比。古树春茶的香气一般能维持在十五泡以上，有些产区的会更多，比如冰岛古树，因为冰岛古树本身就以香气出名，所以对比更加明显。冰岛古树的香气是从一泡到最后一泡杯子里都是香气四溢（春茶一般在二十泡以上，都是可以的），而同地区的秋茶的香气，仅仅只能维持在十泡左右。十泡以后的时候，茶味依然会有，但是茶香会散去大半。
第二，茶汤浓郁度有所差别。
这里所谓的浓郁度，不是指茶汤的浓稠。浓郁度是指茶汤入口以后，在口感里的感知丰富度。春茶和秋茶，在浓郁度上差别也是很大的，春茶所含物质丰富，秋茶则不然（这点跟植物习性和当地的环境有关系。）所以同片区，同树龄的春秋茶，我们在同时饮用的时候会明显的感觉到，一个回味悠长，一个感知短暂。盛易祥。
第三，春茶茶气重，秋茶水气重。
俗语讲，一年之计在于春，春天是万物生长的最佳时机，所以春天所发出来的茶叶，收环境影响发出的茶叶内含物质会更加的丰富，而秋天万物凋零，是万物败谢的时候，往往此时发出的茶叶受环境影响，滋味会偏于寡淡。两者最明显的差别是，我们加工制作出来，饮用的时候，会明显的感知到，春茶的茶气更重，茶味更浓郁。而秋茶泡出来的茶汤会明显到，茶和水是分离状态，特别是刚刚做出来的秋茶，我们在饮用的时候会觉得大部分是水的味道，过重的水味，把本就相对较轻的茶味掩盖，造成茶水寡淡。
这点我们在老茶中也会比较常见，有些茶友在喝到一款存储了十几年以上的老茶的时候会有一个很疑惑的问题那就是，为什么存放了这么久味道还是出不来？这很有可能是因为，所存储的茶叶是树龄偏低的秋茶。
第四，春茶有独特的，秋茶所不具有的滋味，水含香。
所谓的水含香是指茶叶和水的滋味完全的融在了一起所散发出来的香气，这是所有的好茶应该具备的滋味。而这点也正是秋茶所不具备的，秋茶的香气，往往流于表面，这也正是很多人，在经济条件允许的情况下一直追求品赏春茶的原因。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350