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2017年05月21日

疫情过后,会迎来茶业消费高潮吗?哪种产品更受青睐?

正式复工后,茶界的消费导向和发展趋势难免会有一些影响,消费者在经历一段“消费沉寂期”后会不会有冲动性消费,厂商在经历“暂停营业期”后会不会对产品的销售和定价有所改变?
1消费者会不会大肆买茶囤茶?
在春节这长达一个月的时间里,由于隔离和物流的原因,消费者的消费动作被压抑着,疫情结束后会产生小规模的冲动性反弹消费。
大多数疫情时期的茶叶消费者皆有感慨:闭关期间把茶叶都喝的差不多了,想喝新的茶又不能出去买,闭关结束后一定要把日夜想念的茶叶好好的喝一遍。疫情结束的一到两个月的时候,又刚好赶上春茶销售旺季期间,所以,届时预估会带来茶叶消费的小高潮。而能否抓住这个消费小高潮,将是品牌打造、流行打造和库存消化的核心关键。
但是不得不提的是,疫情期间停产停工,收入减少,导致普通消费者资金流紧张,因此,这波消费红利可能不会延续那么长的时间。茶企在关注存量消化的同时,还要考虑增量的突破,寻求新的增长点。
2消费者更偏向于哪种产品呢?
由于外部环境的影响,消费者会更偏向于“健康”类产品,茶叶+将会是一个趋势,尤其是茶叶与健康属性相结合的深加工产品会流行一段时间。
其次,由于限制聚众等行为,茶艺师冲泡、几人品饮等茶楼茶馆式消费会下降,办公场景的饮茶行为也会减少,而家庭自饮场景会增加。茶企可根据这一趋势开发相应自饮式产品及定价方案。
另外,同质化产品会略显艰辛些,小而美的差异化产品颇受青睐。正式复工后茶叶消费者的需求更具个性化、差异化,只有在细分市场满足特定消费群体的差异化产品,才能与消费者产生共鸣,实现快速动销。
3直播卖茶会成为新的线上销售渠道吗?
受疫情影响,不少茶人仍处于门店尚未营业或半营业状态,这给了茶叶从业者更多时间去尝试更多新的渠道去卖茶,直播就是其中之一。线下没人去店中买茶,却又面临着来自门店租金等方面的压力,再加上部分已经对春茶进行小规模采摘的地区,面临着没销路的难题,所以越来越多的人开始尝试更多线上渠道。
在视频媒体充分发展的情况下,电商直播对人、货、场进行了重构,打破了线上线下边界,拉近了店家、主播、消费者三者之间的距离,为用户带来了更丰富、直接、实时的购物体验等。盛易祥。
无论疫情过后,直播是否成为卖茶新趋势,都不可否认线上销售在茶行业里的重要性。另外,值得一提的是通过社群买手统一性采购,亲密互动,实现商品到家,初现未来茶叶“社区拼团”模式的雏形,茶企应积极探索线上渠道,找到符合自身的线上模式,实现线上和线下的融合。
4茶企将会有一场品牌大作战吗?
通常来说,每一次危机都加速行业的洗牌,茶行业会有一场品牌大作战吗?又如何在这场“大战”中大获全胜?
无论何时,只有品牌化才具有抗风险的能力。对于品牌代理商来说,没有保质期风险又是品牌茶的库存是不担心的,从另一个角度来说,注重品牌运营的厂家,也会比较注重渠道商的售后保障。
那么,如何打好品牌升级战呢?这就要求企业不仅做B端,还要做C端。在C端的消费口是以消费者口碑和消费者市场为抓手的“消费者之战”。依靠B端驱动来成就品牌难度升级,原有很多靠渠道成就的家喻户晓的品牌,在这一轮竞争中可能会有掉队现象。本质上讲,消费者越来越理性,品牌化意识越来越强,消费心态和行为都在发生改变,关注度和消费行为逐步向线上转移,渠道的话语权越来越弱,所以,我们茶企和茶商需要转型升级。
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