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2017年05月21日

同庆号普洱茶 ▏金月天

它本是一片树叶,最初与人类相遇时,被当作一味解毒的药方。几千年前,它经由中国人的双手化作杯中的一抹幽香和回甜,抿一口,仿佛能瞬间解开紧缩一天的眉头,感受大自然的气息。
《傲慢与偏见》中也描绘了茶给人带来的美好时光:“茶壶送进书房来时,房间里立即弥漫着沁人心脾的芳香。一杯落肚后,整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来,一杯热茶所提供的温馨,美妙得难以形容。”盛易祥。
茶让我们在不完美的生命中,感受到了美好与爱。黄而不卷曲者谓之“金月天”,无论是相聚还是牵挂,爱都在杯金月天里。
在原料筛选工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐,俗称“老黄片”。
老黄片由于叶片组织厚实,所以具有甘醇的滋味和持久的耐泡性。茶友们可以将老黄片以煮茶的方式来品饮,更能体现出老黄片香滑柔甜的特性。
老黄片口感不苦不涩,香味独特,且不似嫩叶生茶那般对胃的刺激,所以古树茶老黄片在当年就非常好喝,同时它还具有越陈越香醇的品质特征,陈年老黄片更显迷人,但有个前提,须是古树茶的老黄片。
陈化后的老黄片滋味出众,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。水溶性糖类、粗纤维、水浸出物、维生素B、维生素C等含量丰富。
维生素C可以抗败血病,抗氧化,抑制亚硝酸胺形成,预防感冒等。每天2~3杯茶就可以满足人体一天所需的维生素C总量。
当年徐福、郑和等一代中国航海家,满载中国的茶叶、瓷器、丝绸远赴异国,不仅向他国展示中国的强大国力,将国人手工业的精粹赠予对方,更是靠着茶叶供给的充足维生素抵御了海上的各种疾病,一再突破远洋记录。
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