普洱茶为云南大叶种茶晒青毛茶，许多人爱上普洱茶都有缘由，因为品饮艺术、因为健康、因为朋友的爱好、因为有升值空间、因为越陈越香的变化过程等特点；所以有越来越多的人都迷上普洱茶。
因为本人从2008年开始接触茶普洱茶，对冲泡这方面也是比较关注。普洱茶的冲泡方法有什么技巧呢？让我们泡的普洱茶更好呢，具体有这几方面。
一、醒茶
醒茶有三种方法，一是干醒，把茶饼或砖撬成手指头大小，放在茶罐和牛皮纸袋中醒茶，时间1到3个月左右，这种方法适合10多年以上的老茶。二是湿醒，是直接将茶叶放入盖碗或茶壶中，注入热水快进快出，把第一道茶水掉不喝，这个适合新茶和近两年的茶叶，同时此方法也适合还没来得及干醒的老茶。三是可以将茶叶放在泡茶的茶壶中，比较常见的是紫砂壶、紫陶等，然后将茶壶放在煮水壶上方，利用水蒸气对茶叶快速进行醒茶。
二、温杯
温杯烫壶（盖碗）是很关键的，这也是很多人被忽略的环节，温杯有两方面原因：一方面是将茶具再次地洗净和去除异味。二方面是提升茶具的温度以助于茶叶散发茶香和杯香味。因为大部分人都会习惯性直接投茶叶在茶壶或茶碗里直接冲泡。我自己开始学习泡茶时就也会出现这样的情况。所以温杯是泡好普洱茶最重要步骤，有助于激发普洱茶香。盛易祥。
三、投茶量
普洱茶的冲泡，一般是7克到8克/100ml到120ml的比例投茶。当然，投茶量也可以按照个人喜好进行调整，喝淡点可以投5克，喝浓点可以投10克就可以了。茶叶的重量拿捏不准，可以用手掌大小的电子称来称，在某网上就可以买的到，差不多就三四十块钱。
四、注水方式
在冲泡普洱茶的过程中，注水方式有很多种，有定点注水、绕圈注水、高冲、低冲、水线粗细的方法。在不同的普洱茶有不同的泡法，在前面有提到过，在这重述了。不管注水方式如何变换，其实个人认为，把握两个关键点：一是注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢，水线细，则水温相对要低。二是注水的角度，高冲和低冲，但要平稳。
五、冲泡时间
一般紧实的茶，比如铁饼、砖、沱茶等，前两泡很难出茶味，可以适当闷一下再出汤。但是冲泡时间不宜过长，否则，茶叶的内含物质过度氧化，会影响后再续泡茶，香味味和滋味都不太好，也失去了层次感。
总结一下，普洱茶冲泡误区有三点：一是反复煮沸开水，因为反复煮水，水中含氧量过低，激发不出茶性，避免水质对茶的影响。二是没有温杯烫壶。三是洗茶时间太久。
普洱茶需要讲求冲泡方法，所以广大的茶友们不妨彼此多多交流，这样才能增进掌握泡茶技巧。泡茶不必心急，循序渐进，自然才能感受品茶的乐趣。
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2017年05月21日