猫耳朵是倚邦中小叶种古树的变异叶，由多个茶园茶树采摘而来，较正常叶香更内敛沉稳，汤显甘醇，几乎没有苦涩。
倚邦曾经盛极一时，倚邦茶山因其茶滋味协调、和谐度高而位于古六大茶山之首，曼松茶更是倚邦这座皇冠上的明珠。
但偏偏这历史上的贡茶是小叶种茶品，与今天云南大叶种普洱茶定义相违和，倚邦茶以中小叶种为代表，而倚邦小叶种独有的贵且少的精品就是“猫耳朵”。
正宗的“猫耳朵”鲜叶呈椭圆偏三角形，大开面的叶片同成人的指甲盖儿大小，于是就有了这个可爱的名字。
倚邦“猫耳朵”因为是小叶种，与其他大叶种茶叶相比，苦涩确实不显，可是就在这不苦不涩中茶韵独特，不苦却回甘迅猛，不涩却满口生津。
香气似百花又非花、似蜜非蜜，汤水黏稠，入口饱满，喉韵十足。
倚邦行政村内古茶园广布，可分为四个片区：倚邦、曼松、架布、习崆。四区的茶性从大处看都有共性，但玩家一定要细分差异，才能玩得过瘾。
狭义倚邦的茶园最多，大黑山公认顶尖，最为均衡醇厚；其次有麻栗树（古树保存最好）、曼拱二队大黑森林以及曼桂山崖子头，三者水准相当。
架布、习崆环境破坏严重，多橡胶林，觅得上佳古树实属不易，这两地较倚邦大街附近的茶园，更显清峻刚烈。
猫耳朵是倚邦中小叶种古树的变异叶，由多个茶园收集而来，较正常叶，香更内敛沉稳，汤显甘醇，几乎没有苦涩。
本次四个茶品均为古树纯料，釆自3月25—4月7日之间。
除猫耳朵外，不熟悉倚邦的玩家很难分辨它们的差别。它们的香味都极具倚邦撩人而不妖的风格，相对于易武之冷艳，倚邦更象善解人意的少妇。
茶汤甘醇生津、柔而不薄、喉韵深远，涩感在舌两侧，化开快，清凉感强。
综合看，大黑山最出众，曼桂最温柔，架布最阳刚，猫耳朵最少剌激性。
上图左边是猫耳朵，叶子开较多，小而圆。右边是倚邦柳叶型中小叶种。
勐宋的那卡有小叶种，景迈、邦崴有，贡茶产地曼松有，古六山的莽枝、攸乐和倚邦包括宁洱的困鹿山都有小叶种茶，而且这些小叶种的种植时间绝不比当地的中大叶种短，甚至更长。
山坡上有很多紫色的小花
正在发芽的小叶种古树茶，这个状态已经是可采摘状态！
小叶种茶的采摘是非常困难的。
一方面可以参照杭州等地的绿茶采摘，一个人一天最多也就两三公斤的量，再加上这边古茶园稀松的种植密度和高大的茶树外形，采茶还得爬树，更是大大降低了采茶的实效。
一方面，从古代少数民族食用茶叶的角度来讲，小叶种并不利于采摘、清洗和腌制，一方面，云南茶以大叶种闻名于世，另一方面，做小叶种茶实在是事倍功半，因此，从很多很多年前至今，人们并不会人为地选育小叶种茶叶，所以说，云南区域内存活的小叶种茶树的树龄并不小！
若春季干燥少雨，所以小叶种茶刚发芽就对开了，根本没有芽头，但如果再不采就老了
一人一天最多也就能采两公斤多的鲜叶
正在摊晾的倚邦小叶种
拿倚邦来说，整个象明乡（古六山茶叶的主要产区）都在讲“喝蛮砖，看倚邦”，足以证明，倚邦茶叶的后期是非常令人期待的。
当然，前人采摘也没有专挑小叶种的采，基本以中小叶种混合，这样来讲确实会以偏概全。
鲜叶、干茶和云南小橄榄的大小对比
猫耳朵
【倚邦猫耳朵春茶】
传说中的倚邦挑采出来的小叶种，
当地人俗称小猫耳朵茶，
外形看上去非常细碎，
损耗非常大，
然而，
同样8克泡开来却有其他大叶种不能的柔和跟细腻。
香气清幽，
汤水饱满、甜滑，
苦不显却回甘生津持久。
以前，我们常用"苦尽甘来"来形容茶叶，"不苦不涩不是茶"，可是，猫耳朵茶就是不苦不涩。
不苦却回甘迅猛，
不涩也能满口生津……
要说甜，猫儿朵的甜，甜可裹嘴，要说香，猫耳朵的香不像曼糯那般妖娆，不似滑竹那般清冷，却也丰厚、强劲，韵味深远。
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2017年05月21日