云南红茶“滇红”好在哪儿？

 云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
滇红外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。从成品茶冲泡后的形状来看，目前市面上的滇红为带枝梗带叶脉的第一代茶叶。
制作半叶滇红新增一道裁青工序，将茶叶的内梗叶脉裁除，再进行后续工序
随着第三代茶叶半叶茶制作技术在铁观音产区、绿茶区、红茶区的大量推广，不久的将来，滇红也即将和安吉白茶一样，引进半叶制作工艺，裁除枝梗和叶脉，制作出品质超高的半叶滇红。
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