大多数品种的茶叶都是现买现喝，喝的是口感新鲜，相当于这些茶是有保质期。但是普洱新茶，刚买到手就直接喝，口感并不是最好的。这也使得外行的茶友抗拒普洱茶，增加了很多烦恼：到底应该是什么时候喝？普洱茶新茶可以喝吗？今天中吉号就来告诉茶友，怎样喝普洱新茶。
普洱茶不同于大多数的茶种。且新与陈这个概念适用于其他的大众茶叶，并不太适合用于普洱茶。
普洱茶和红酒有相同的地方：普洱茶和红酒都是分山头、分厂家、分品种，且都是越陈越香。保存越久，口感越好，价值也越高。普洱茶和红茶一样具有收藏价值和增值空间。因此，普洱茶陈茶，并不是是贬义词，认为普洱茶保存久了，就变成陈茶，不能喝了。保存的好，放的越久，越适合饮用普洱茶。
对于普洱茶新茶来说，新上的春茶不和是从口感、香气、鲜活度这些方面来说都是特别好的，只要是爱茶之人根本就抗不住春茶的吸引力。新茶刚刚加工好，茶叶中的茶多酚、氨基酸等元素较含量较高，所以喝起来茶叶的口感鲜爽，苦涩味较强烈，山野的青味还存在，新茶的刺激性比较强烈。对于很多人来说春茶是想喝但不敢多喝。
对于新制成的普洱茶，特别是熟茶因为经过了发酵渥堆的工艺，如果马上冲泡的话会有一股很重的渥堆的味道，但是如果发酵技术比较好的厂出来的熟茶，环境不潮湿的情况下，可以打开外包装，让其与空气接触，加速氧化反应，这样只需要放置三两个月，仓味就可消失了，冲泡出来的口感，可以让人觉得是已经放了三年的熟了。
普洱茶是后发酵茶，传统的情况是茶叶从加工好了之后，就会把他存放在一个合适的环境中陈放，从茶叶加工好了之后开始，每一天茶叶都在与空气发生氧化反应，这个过程最少需要三五年，甚至更长的时间。经过陈货后的普洱茶，已经没有新茶的苦涩口感，茶叶没有山野的青味，入口口感顺滑、醇厚，开始有一股陈香的味道。
因此，建议第一次购买普洱茶的茶友，可以先存放几个月再喝，味道更好。但是好品牌的普洱茶新茶，是可以打开直接喝的，不存在需要存放几个月再喝的问题。如果你想喝普洱陈茶，只要保存的好，放的越久的普洱茶味道也越好。
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2017年05月21日