品勐海茶，一定要喝老班章；品易武茶，一定不能错过弯弓。
提起易武的弯弓，会让许多茶客眼前一亮，能滔滔不绝的道出弯弓背后的古茶树历史，以及独特的韵感。一盏茶的时间，可以让素不相识的两个人因弯弓无话不谈。
古今兴衰事，不忘易武弯弓
弯弓大寨，曾是老曼撒茶山时代首屈一指的兴旺大寨。当地有座汉族寨建起的关帝庙，是六大茶山最大的庙宇，全由柏木建成，大气华美。虽然现在这座关帝庙已经只剩断垣残壁，但遗留的痕迹仍可看出当年的繁华。
弯弓的没落，是来自三场大火灾。当地居民在多次的劫难中，逐渐搬离了家园，弯弓寨因此没落，隐在深山无人问津，但也留住了难得的古韵。
直到公元2000年之后，名山古树纯料兴起，一些名寨遭到疯狂采摘，为了寻找更多的古茶树，人们开始往深山里探索，弯弓寨、薄荷塘、一扇磨等寨子才慢慢的浮出水面。
今时今日，人们不仅仅“只识弯弓射大雕”的成吉思汗，更多的认识了普洱茶弯弓，其味之醇和，品之甘甜，吸引了无数茶人知己。弯弓所经历的起起落落，也成为品茶间的谈资。
柔中带劲的“白妖精”
去弯弓收茶，翻山越岭是平常事。弯弯曲曲的山路，只能过一辆摩托的窄度，频繁的上下坡，很考验开车人的技术。近几年随着弯弓的名声渐大，村寨里的路已经好走许多，但前往古茶园的路仍然只能靠摩托和两条腿。
弯弓的茶园在国有林里。国有林属于国家所有的森林，保护得很好，严禁外人进出。保留了雨林的全部原始特征，植被丰富，土质肥沃。
白茶园的古茶树生长在国有林里，与周遭物种共生共荣。由于受到的日光少，茶树生长缓慢，持嫩性好，每一片叶子的内质都很丰富。
里面的古茶树没有连成片，而是分成很多块小茶地，从半山到山顶都有，采摘的条件更艰难。古树茶就是如此来之不易，不仅本身产量少，而且所在的环境都比较原始，寻茶难采茶难，但为了心中的一杯好茶，我们甘之如殆！
白茶园比起我们往日喝的弯弓，更甜、更柔，熟悉白茶园的茶友喜欢叫它“白妖精”。因为它的滋味宛如妖精一般缠人，但内里有茶气，有茶韵，有柔有劲，比以往喝的许多易武茶更让人着迷。
细品弯弓，难舍弯弓
白茶园的弯弓，将易武的“柔”体现得十分具体。除了柔以外，这款茶还有更值得一提的滋味。
干茶条索黑亮，匀整粗壮，白毫尽显。甜柔的百花香随热气氤氲，满室生香。
茶汤入口，先是野蜜香与花香冲进口腔的每个角落，紧接着甜润感包裹味蕾，如蜜浆般浓醇。这种甜带有一种甘冽，如山野间的一道溪涧，清爽放松。
当我们沉浸在它的柔情中，以为这就是全部时，汹涌澎湃的茶气宛若马上将军飒沓而来。
四泡之后，蜜香已经在口腔里扎根，回甘逐渐浓强，茶气涌动，身体已经微微发热。原始森林里的独特韵味，已经喷涌而出。
越往后品，甜香更加浓郁，续茶间回甘生津持久不散，汤感厚实。这种由时间酝酿出的醇，无比舒爽，使人沉醉。
两种喝法感受不同的韵味
轻泡
喜欢易武茶的香甜柔和，可以选择轻泡。汤感清甜，苦涩味较轻，喝起来甜甜的。
重泡
想尝弯弓的刚健感，可以选择重泡。
将茶汤的滋味全部释放，前几泡蜜香高扬，水路细腻，后面就会呈现出强烈的山野气韵，带有野性的张力，堪称茶中一绝。
来源： 普洱阿清
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2017年05月21日