云南景谷大白毫属于什么茶？

景谷大白毫，主产于云南省普洱市景谷县的小景谷和民乐，网络上流行着各种唯美、瞎想瞎编的故事一大堆，我们不究其来历，只看看工艺。
大白毫的工艺极其简单，采摘芽尖、运回家以后放置于阴凉干燥的地方自然晾干———就是这么简单粗暴。而从采摘到晾干，根据气候温度不同，所需要的时间不同。而以2---3天晾干的为最好，因为这个时间晾干的，芽尖毫毛白亮光泽，而且有一点轻微发酵后，青臭味减少，香气提升。
如果天气冷，水汽大，那么茶发酵程度相对重，所需要晾干的时间较长，芽尖表面的毫毛晾干了后就会变黄，茶香气低沉，影响茶叶外观卖相。从加工到成品时间来判断，相对于加工绿茶工艺来讲，大白毫的发酵程度比绿茶要重很多，所以大白毫说是属于白茶类，应该是最合理的。
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