现在我们到市场上，喝茶也好，或者你看的茶叶包装也好，大部分是普洱，基本都会跟你说我是古树茶。
1、古树茶的实际产量
但是现实情况呢，在云南省整个全省来说，你从科学数据分析来看，现在遗留下来的这些古茶园，就是大茶树生长的那种茶园，从面积、然后到它的产量分析；首先所谓的古树的树龄，100年以上树龄你就可以算成是古树茶，别动不动800年，500年，它有的有，但是少，你只能按根分，那根本就不现实，你们千万不要去被商业污染。
100年以上树龄的产量有多少？100吨生普，有三吨是古树茶，3%，你市场上什么概念呢？97%都告诉你是古树茶，它是拧过来的。
2、古树茶的体感反应
还有一条，古树茶在喝的时候，最大的一个反应是什么？比如像台地茶，你像咱们喝这么多杯，你不用，你把一个喝10杯，你喝台地茶，你会觉得饿，我们会觉得胃里不舒服。它里面的儿茶素，尤其是酯型儿茶素，含量太高，就这种物质它对我们整个消化刺激性特别大，这是骗不了人的。
但是作为树龄大的茶树，你看你们喝了这么多杯了，您看您还没有吃饭，比如说你要觉得胃不舒服、胃疼、胃紧、饿，这种状态好像都没有，这是为什么？
同样的茶树，大茶树它的酯型儿茶素含量是低的，就是刺激性物质这个含量是低的，那到我们身体里面自然刺激性就小。
3、古树茶快速判定法
所以说，很多时候，你与其像社会上那种什么让你看叶子啊，给你拿什么各种的目测去判断古树茶，你不如就用自己的身体去判断。
很简单，一个茶喝过10杯、20杯，胃里很自然，没有多少不良反应，它的树龄就小不了，因为这是物质。
4、古茶树科学测定很严谨
实际上，茶树树龄的测定，其实是一件特科学、严谨的事。最古老的茶树是3200年，在凤庆小湾镇，那棵锦绣茶王，这个“3200年”是中国农科院茶研所的茶树专家，跟日本的茶树专家共同测定的一个时间。
3200年锦绣茶王
你像那棵镇沅千家寨2700年的茶树，包括大雪山那棵古茶树，都是研究员以上这种级别的，在很长时间测定测出来的，这就是科学认定。
普洱古茶树风景
但是大批的这种所谓茶树多少年，这都是我怎么想我怎么说，所以你一定要记住我这种客观的话，100年以上就算古茶树了，产量占比3%已经很不错了！
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2017年05月21日