沧和︱研熟 小框发酵工艺介绍及品鉴活动将于9月19日下午2点在昆明康乐茶城蒙顿小客厅举行。届时，将由茶界专家、业内知名人士、茶人、茶企参加，共同探讨熟茶发酵技术的变革创新与发展。
熟茶自诞生以来，极大的推动了普洱茶发展，但因其受地域和技术等因素的影响，临沧茶区的熟茶发展并不是很顺畅，一直饱受争议，极大的限制了当地茶产业发展。
那么怎样通过技术变革来适应和推动不同地区的熟茶发展，成为摆在云南茶行业面前最为艰巨的难题。
沧和︱研熟创始人李和祥先生，敢为临沧熟茶发声，近年来通过对临沧勐库茶叶性质的反复研究。通过对“小框发酵技术”的反复实验，总结出一套完整的熟茶发酵理论体系，并发酵出能代表临沧本地区口感特点的熟茶，为“小框发酵技术”提供了理论依据和实践经验，使临沧熟茶走向更广阔的市场成为可能。
本次主题活动将从“临沧熟茶、熟茶品质美学、专业主义（工艺进化论）”三大创新理论，全面剖析小框发酵熟茶的本质特色，为推动临沧熟茶发展做出了一定贡献，逐渐被市场所认可。
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2017年05月21日