最近这几年来，普洱茶古树茶的价格一直一路飙升。市场上也不时有 “天价古树茶” 的传闻出现。
不过，虽然古树茶的价格一直居高不下，但还是越来越多的人在疯狂追着买。懂普洱茶的人，也大都喜欢喝古树茶。这究竟是为什么呢？
首先来说，肯定是因为它好喝，有喝的价值。如果没有价值，我相信也不可能会有这么多人追捧。所以，我们今天就先来具体说说，古树茶的价值在哪里吧。
一、喝生态，喝健康
1、古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所需的水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型产品。
2、因为古树已经适应了当地的生态环境，即使树上有虫也不需要人工喷洒农药去驱除，因此也不存在农药超标的问题。
3、古树茶树叶是来自树根部深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；从而也使得古树茶叶非常的耐泡，香气强势，滋味醇厚，回甘生津。
4、因古树茶产量低，采摘难，所以古树茶的价格相对台地茶的价格要贵。盛易祥。
二、古法制作，喝匠心
古茶树资源稀少，总面积加起来不足云南省总茶园面积的7%。可想而知每片到手的古树茶，都是尤为珍贵的。
这样珍贵的古树茶分到各家各户的茶农手上，每家得到的古树茶数量都是有限的。对于这样珍贵的古树茶，收购成本自然不菲。
而且，这样珍稀的原料，自然是首选传统纯手工精制而成，以保存古树茶之臻味，凸显其价值。
三、喝甘醇，喝回味，喝心情
喝茶，是一种美学和享受，喝古树普洱，更是一种美学和享受。
①观条索美：古树茶内含物质丰富，通常叶肥质厚，茶芽满披白毫。
②浸润茶香：古树茶的茶汤香气纯正持久、层次分明。
③入口淳滑，回甘生津持久：古树茶，茶汤入口，定是醇滑饱满，有胶质感的。
④内蕴深厚：古树茶冲泡的茶汤喝到嘴里，带给人们的不仅仅是甘、醇、润、香的口腔体验，更是喝茶过后，口腔到喉咙部分似变开阔，喉韵顺畅、清凉，茶气渐显。
⑤回味悠长：古树茶的另一个魅力所在，即饮茶后的余味。这种余味细分下来有二，一则口腔中残留的茶香、甘甜、生津；二则，喝茶所带来的体感反应有所残存，如胸臆顺畅，浑身轻松舒畅。
综上所述，一杯古树茶下肚，我们喝的是什么?
喝的是绿色、是健康，是云南山间的阳光雨露，是大叶茶特有的甘、甜、润、香和浑身舒畅吧。
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2017年05月21日