曾经接触过许多不怎么喝茶的朋友，说起茶，他们第一印象是碧螺春，铁观音，的确，这两类茶应该是最普世和大众化的茶类，价格便宜，随处可见，几乎是妇孺老幼无所不知。当我与他们谈起云南茶，他们惊诧地抬起头：“云南有茶吗？”
额！我具体到“普洱茶”，他们恍然大悟：“对对对，普洱茶是云南产的。”
知道普洱茶，而不知道云南有茶，这在茶圈中是不可理解的。但对于不喝茶的人来说也不奇怪，一个人精力有限，不是每个事物都有必要去详细了解。以自己的圈子为核心，有域外事物随风飘过，漠不关心地看上一眼，随手指指，这大概是对有限生命最合理的利用和安排。
云南不仅有茶，而且是茶树的发源地；无论国内，或是跑到印度，日本等国的茶树，家乡都在云南。国内最开始主要是野生，自然传播，在宋朝以前，气候没有那么冷，北方也都属于温暖气候，野生茶树分布地域更广，因此中国人是最早利用“茶”的民族。唐宋时期，日朝等中亚国家从中国引种茶树，18世纪，印国人在印度开辟大量茶园以对抗中国的茶出口叶贸易，之后，西方，以及其它地区国家陆续种植，至今世界上种茶国家达60多个，饮茶国家达160多个。
云南不仅是茶树的发源地，同时也是全国茶园面积最大的省份，2019年，茶园总面积699.9万亩，但相反，云南不是茶产量最大的省份，因为其中包括很多野生茶园和乔木茶园，乔木茶树看着树很大，很吓人，其实它的树枝是分叉散开，间距密度，产量比灌木茶树小很多。
我们知道普洱茶贵，每年茶王树采摘动不动几十万上百万万的价格确实惊倒大片人。但每一类茶都有贵的便宜的，相对来说云南茶贵的是比较精制，高端的古树茶类，还有大量小树，台地茶，滇绿滇红类，比其它茶类便宜得多，总体与其它省份对比，茶园面积/产茶量/总销售额，三者的比列还差很多。
喝普洱茶的朋友都追逐山头，古树，也只有在云南茶树会有这些概念。在体现丰富的同时也不免把其它茶园压得一文不值，每每有爱好普洱茶的朋友鼻子一歪，蔑视道：“切，台地茶。”也常有人把目光转向远方：“外省的都是台地茶...”
无论怎样，在云南，古树，乔木，台地等等的概念与尊卑关系是真实存在，建立在茶品內质，口感，特色上，也建立在彼此适合制作茶类的选料基础上。
云南古树茶多，是世界上唯一拥有大面积野生古茶树群落和连片栽培古茶园的地区，但是相对来说古茶树在云南也是非常珍贵的资源，可采摘利用产生经济价值的古茶园在全省茶园面积中占比非常小。从分布面积来看，云南现存古茶树总资源329.68万亩，其中野生古茶树群265.75万亩，可利用的栽培型古茶园63.93万亩。
如果按照严格的时间线来算，可利用古茶树又可分为两个区间，第一区间主要为明清时期种植，树龄120年以上，包括少数明朝以前种植的近千年茶园，总面积占全省茶园面积的2%左右，清朝末期，民国时期种植，树龄在70-120年左右的茶园为第二区间，总面积占全省茶园面积5%左右，加起来占到7%左右。普洱茶中常说的小树茶多指新中国后种植，几十年树龄的小树茶园，这类茶园数量比较多，且我们去到茶山，到处可见种植数年，十来年，不采摘，正在放荒的新茶园，未来这些茶园又是新一代的普洱茶小树茶园。
古茶树面积占比很小，具体到茶园很大，很广。是普洱茶王于茶界，让无数人魂牵梦绕的核心所在。
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2017年05月21日