主页 > 普洱茶新闻 > 苦甜交织,回甘迅猛:2021年兴海茶业凤凰刮风寨生茶评测
2017年05月21日

苦甜交织,回甘迅猛:2021年兴海茶业凤凰刮风寨生茶评测

茶饼采用中国红棉纸包装,棉纸厚实,喜庆大气!
凤凰传统图案端庄灵动,一凤一凰嘴衔如意,羽翼间隐隐金线闪现,体态轻盈“灵翼冲天”,画面“祥瑞和鸣”,寓意奔向富贵祥和。
采用双层绵纸包装,内票清晰可见
采用双层绵纸包装,内票清晰可见,饼面清晰,大量金色芽头镶嵌于茶饼。
茶饼压制紧实,里厚外薄,条索肥硕完整。整体呈墨绿色,茶毫密集,金芽实在太多了!
背面清晰,芽头随处可见,条索完整肥硕,一芽一叶、一芽二叶肉眼可见,里外一口料,茶毫密集。
茶饼压制紧实,见缝插针取茶7g
取茶7g,干醒半天。干茶蜜香若隐若现,清新自然,无任何杂味。
水温100℃,盖碗120ml,每次定点注水约110ml,矿泉水,品茗杯,公道杯等开启试饮。
温杯摇香,滚水快进快出,洗茶一道,湿醒5分钟。
第一道8秒出汤,第二道6秒出汤,第三道8秒出汤,第四道8秒出汤,第五道10秒出汤,第六道12秒出汤,第七道14秒出汤,第八道16秒出汤,第九道18秒出汤,第十道20秒出汤。
第一道:茶汤油润,金黄透亮,入口丝丝青味(细酌),可忽略不计。入口顺滑,回甘迅速,冷闻公道杯,蜜香馥郁。
第二道:茶汤油润,金黄透亮,汤体通透无杂质,显茶毫(因茶毫过多而显得稍微浑浊,后一道会清澈)。茶汤入口顺滑厚重,饱满度进一步增强,初现苦底,生津稍弱,回甘明显,无涩感。
第三道至第四道:观察盖碗,茶叶舒展自然,大量独芽及一芽一叶,用料上等。汤色进一步加深,浅橙色,油润艳丽,茶汤胶质感明显。茶汤入口,顺滑厚重,饱满度增强,可感受到蜜韵、野韵,汤体层次丰富。同时苦感进一步增强,苦感过后便是迅猛的回甘,回甘绵绵持久,喉韵明显。
第五道至第六道:茶汤浅橙色,清澈通透,入口便苦,苦尽甘来,心情舒畅。
第七道至第十道:适当坐杯,延长出汤时间。汤色依然艳丽,浅橙色,内含物质丰富,耐泡度高。茶汤总体呈苦味,但喝到这时,迅猛的回甘从不落下,口腔舒适,持续时间长久。
叶底鲜活,韧性十足。条索肥硕完整,叶脉清晰。芽头较多,后者为一芽一叶及一芽二,同时拼配老梗增加茶汤厚度。总体用料等级高。
小结:包装彰显高贵,大量芽头镶嵌饼中,用料上等。条索完整肥硕,茶毫丰富,含有大量游离氨基酸。茶汤胶质感明显,入口层次感丰富,蜜韵、野韵十足,三道便可感受汤香一体,生津稍弱,但回甘迅猛,持续时间长久。
作  者丨一生清闲 只为茶烟
普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918
 10503551_235358779000_2.jpg 
 
 1515987672357163.jpg