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2017年05月21日

云南普洱茶20个茶区,史上最全的茶叶茶质对比(上)【我已收藏】

1、区域性差异分明,垂直变化十分明显。

2、年温差小、曰温差大。

3、雨量充沛、旱雨季分明,降雨量北少南多,分布不均。这样条件下,加上部分茶种与生长形态不同,各茶山茶菁茶质有明显不同特质。

若以相同茶种、生长形态、制程等相同客观条件下,云南普洱茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。

本文所介绍的各茶区茶质特色,多数以手工制作之栽培野生茶、野放茶为主。

在正常制程、春茶、一芽一叶与一芽二叶的状况下,所评鉴出的茶质特色。所陈述之观感并非绝对标准,仅供读者参考。

❤❤❤一、曼撒

1、茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。

2、简介:位于勐腊县易武乡东北,离易武镇内约20公里,与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大,最高的海拔为1950米,最低的为750米。

3、大叶种栽培野生茶特色:香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。盛易祥。

舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵扩及两颊,近年因过度采摘与季节因素,汤质较薄。

❤❤❤二、易武

1、茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县。

2、简介:请参阅“曼撒”,原属古代曼撒茶区。易武茶区栽培野生茶年产约六十吨,台地茶约300吨。

3、大叶种栽培野生茶特色:属曼撒茶区,香气口感类似曼撒,香扬水柔、刺激性较低的茶品;与曼撒茶区原因相同,近年汤质较薄。

❤❤❤三、倚邦

1、茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。

2、简介:位于西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡。倚邦在傣语中,被称为“唐腊”倚邦,即茶井的意思。

在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。

与易武茶山相比,倚邦茶山的海拔差异更大,海拔最高达到1950米,而最低处为江河交汇处海拔只有565米。

倚邦茶山境内有大叶茶与中小叶茶,然根据有关专家测定,倚邦的小叶茶种不同且优于其它省份的小叶茶,而又优于大叶茶。

3、中小叶种栽培野生茶特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段带苦有甘韵。

❤❤❤四、革登

1、茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。

2、简介:位于古六大茶山的东北部,东连孔明山、南与基诺茶山隔江相望、西接蛮砖茶山、北与倚邦茶山为邻,革登古茶山包括今象明新发寨、新酒房、莱阳河一带。也是古代较闻名的茶区。

3、大叶、中小叶种栽培野生茶特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、微苦,舌尖甜昧明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。


❤❤❤五、莽枝

1、茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。

2、简介:位于革登茶山西南方、蛮砖茶山西面,传说是诸葛亮埋铜(莽)之地,因此取名莽枝茶山,主要市集在牛滚塘街。

3、大叶、中小叶种栽培野生茶特色:中小叶种以特殊香型著称,与倚邦、革登香型口感类似。上颚香甜微蜜感、汤柔、舌面刺激感较强。

云南普洱茶20个茶区,史上最全的茶叶茶质对比(上)【我已收藏】

▲莽枝

❤❤❤六、蛮砖

1、茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。

2、简介:位于倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之间,蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。过去蛮砖的茶叶年产量至少在万担以上,大部运往易武加工、销售。虽同列六大茶山,但以往一直不如其它茶区被重视,或许也因如此,茶区才得以保存较为完整。

3、大叶种栽培野生茶特色:相较其它古六大茶山,茶菁色泽较深;舌面与上颚中后段口感厚质香滑、舌面微苦。口感香气较沉,不若曼撒、易武香扬,近年茶质表现仍在水平之上。

❤❤❤七、攸乐

1、茶区位置:云南省西双版纳州景洪市,古六大茶山茶区,唯一不在勐腊县的正山。

2、简介:古名攸乐,今称基诺山,攸乐即基诺的音译。

六大茶山中,唯一不在勐腊县境,位于景洪市辖区内,东西长75公里,南北宽50公里,其面积是古六大茶山中比较广的,这里的古茶园面积达到了一万亩左右。

3、大叶种栽培野生茶特色:香型口感与曼撒、易武接近,香扬水柔、舌面苦涩度稍高,因茶树龄普遍较小、茶性较烈。

▲攸乐

❤❤❤八、巴达

1、茶区位置:云南省西双版纳自治州勐海县西部。

2、简介:位于勐海城西58公里,巴达茶山有野生茶树群落和栽培型古茶园两大资源。

1961年在巴达大黑山发现一株高达50余米的巨大茶树“巴达茶树王”,树龄一千七百多年,成为巴达茶区特殊资源景观。

3、大叶种野生野放茶特色:数量少,口感类似布朗山茶区,舌面后段与上颚后段微苦涩,然平均茶质较为薄水,上颚中后段有特殊气味。

❤❤❤九、布朗

1、茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。

2、简介:位于勐海县南方八十几公里路程,面积1016平方公里,以布朗族为主约一万多居民。

居住在海拔为2082米的三垛山和最低海拔为535米的南览河与南桔河交汇处之间的坡地上。

3、大叶种野生野放茶特色:口感刺激性稍强,舌面与上颚中后段稍苦;上颚香浓味重,区别于班章茶。

❤❤❤十、班章

1、茶区位置:云南省西双版纳州勐海县。

2、简介:位于勐海县南方约六十公里路程,平均海拔约1700米。原属于国营勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新、老班章茶区之分。国营勐海茶厂于1988年于新班章现址,种植3502亩新茶园。栽培型的古茶园数千亩,主要分布在老班章、老曼娥等地。

3、大叶种野生野放茶特色:本茶属老班章茶区。在云南大叶种中,与布朗山香型口感类似,然质较重、口感刺激性更强、舌面苦味最重者、香气下沉,舌尖与上颚表现不明显。
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