根据国标的定义，普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。产普洱茶的范围包括云南省西双版纳州、临沧市、普洱市、昆明市、德宏州、大理州、保山市、红河州、楚雄州、玉溪市、文山州等11个州(市)。
从大区上来分，普洱茶主产区集中分布在澜沧江中下游地区，主要包括西双版纳茶区、思茅茶区、临沧茶区的三大地区。
(1)西双版纳茶区：西双版纳茶区位于云南省西南部，东接越南、老挝，西邻缅甸，是云南省面积最大的普洱茶茶 产区。西双版纳茶区内有无量山、哀牢山及澜沧江、李仙江，山清水秀，下辖景洪市、革力海县、副腊县，是普洱茶最知名的传统产区。该茶区茶树种植的历史已达1700多年，区内至今仍保留着树龄达数百年甚至1000多年的众多老茶树，古六大茶山全都位于西双版纳境内。
1)西双版纳茶区——勐腊县：古六大茶山在勐腊县有两座分布,分别是易武茶山喝倚邦茶山。
易武茶山之七村：麻黑、高山、落水洞、曼秀村、三合社、易比、张家湾
易武茶山之八寨：刮风寨、湾弓寨、丁家寨、旧庙寨、大寨、曼撒寨、新寨、倮德寨
倚邦茶山：习崆茶山、架布茶山、曼拱茶山。盛易祥。
2)西双版纳茶区——勐海县：勐海新六大茶山的前五座全部集中在勐海县境内，只有景迈茶山位于澜沧县，与勐海紧紧相连之处。勐海县分布着南糯山、勐宋茶山、布朗山、巴达山、贺开茶山、南峤茶山。
南糯山：半坡寨、帕沙茶山、拔码寨子
勐宋茶山：那卡、大曼吕
布朗山：老班章、新班章、老曼峨、曼糯、章家寨
巴达山：章朗寨、曼帕勒寨
贺开：曼弄
南峤茶山
(2)普洱茶区：旧称思茅茶区，是重要的普洱茶古茶区。普洱茶的产茶区主要是沿云南澜沧江流域分布，地处北回归线以南，属热带、亚热带高原气候，十分适合茶树生长。普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。说到“茶马古道”，就不能不说到普洱市，思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。出现于景谷3540万年前的宽叶木兰化石(茶树始祖)，还有拥有活标本2700年的镇沅千家寨野生世界“茶树王”和上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树、1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园，足以证明茶叶在普洱市历史上的重要性。普洱市野生茶树群落分布广泛，主要在无量山、哀牢山和澜沧江两岸。
普洱市下辖的一区九县全部都产茶，其中产茶比较著名的有景东县、澜沧县、镇沅县、西盟县、宁洱县、凤庆县。
景东县：无量山
澜沧县：邦崴、景迈
镇沅县：千家寨
西盟县：佤山
宁洱县：困鹿山
凤庆县：凤庆是著名的滇红产区，也是世界滇红之乡
(3)临沧茶区：临沧，云南省辖地级市，位于云南省西南部，东邻普洱市，北连大理州，西接保山市，西南与缅甸交界，地处澜沧江与怒江之间，因濒临澜沧江而得名。临沧是云南重要的蔗糖和酒业生产基地，居于世界茶树和茶文化起源中心，是普洱茶原产地和滇红茶、大叶种蒸青绿茶的诞生地，也是佤族文化发祥地之一，居住着23个民族。
临沧下辖一区七县都是产茶区，其中比较出名的有双江县、临翔区、云县、镇康县、临翔区。
双江县：冰岛、大雪山、坝糯、懂过、大户赛、小户赛、南迫、地界、那赛等。
临翔区：忙麓昔归
云县：白莺山、大朝山
永德县：芒肺
镇康县：马鞍山
