这样的好普洱茶是怎么制作出来的呢？一些有幻想细胞的人想象，当时茶还是象现在这样制，但茶叶押送进京要走几个月，日晒雨淋把茶搞熟了，所以皇上爱喝。这种想象编故事是可以用的，但史书没人敢这样写。贡品比命还重要，谁敢让它进一滴水？会灭门九族的玩笑是开不得的，面对这个事实，关心普洱茶的人应该仔细想一想，看看从中可以得到什么启示。
茶是商品，是做好了就要把它卖出去的商品。怎样做出好喝的茶？这是所有茶人一入行就要面对的问题。师傅绝对不会教你怎么去做一种现在谁也不爱喝，要等放了几十年后才是好东西的茶。可惜师傅没有把手艺留下就走了，我们这些后人该怎么办？路只有一条，就是从茶大师留下的典籍中，从历史资料中，从现存的云南传统制茶工艺中去找，去总结，去提高，去实干。有很多有心人已在作这个努力。
今日的科技发展，给我们提供了大量有助益的观念和手段。古人说：普洱味"酽"。一个"酽"字，把普洱茶味浓，活力强的特性形象地表述出来。专家们经化学检测，用数字证明了在茶族中，普洱茶里可溶性物质含量最大、品类最多。这两个数据不单只找到了普洱茶耐泡的理由，更找到了普洱茶多变的理由。这个变，不单表现在泡茶过程中道道不同的味道，还表现在存放过程中顺天而变。总体来说茶是越放越好，但切割某一时段时，它可能表现为下行。在粤、港、台一带由于四季分明，表现更为显著。比如大家都很注意的苦味，冬季喝时，大家都觉得苦味退了，但到第二年夏季时，苦味又会变重。有人很潇洒地找到一个大家都乐于接受的理由："普洱茶太有人性了，它知道我们夏季天热火盛，所以就显寒凉之性给我们降火来了。"于是"多变"更成了普洱茶的魅力所在，从这个"变"里，我们读到了"天人合一"。
普洱茶的热是件大好事，它不单只是一个发展云南经济的商机，更是一个用现代科技手段和观念去解读中国传统文化的大好机会，是一次把发展经济与打造美好生态家园双重目标同时达到的实战机会。看着"茶"字，对祖先的敬佩油然而生。他们用地球上最具影响力的三种生物：人、草、木组合出"茶"字，他们还很有心思地把主宰草木命运的"人"不放在"草木"之上，而是放到"草木"之中。我想我们的祖宗是想告诉我们：只有当人与草木结为一体，与自然合二为一时，生活才能美满，我们才能有好茶喝，才能真正做到"茶为我用"，做出和现代人的需求相应的好普洱茶。
量山茶人的这篇文章十年前由我编入电脑，当时我对茶并没什么概念，一点儿感受都没有，更谈不上爱不爱了。今天再次重拾拜读也是感谢另一位师级前辈提醒。在外人眼中，我拥有先天，又幸运地拥有后天条件，身边都是师级人物，我爱茶似乎也理所当然，没有几个人知道我却是经过茶道才开始渐渐地喜欢和了解茶的，才知道茶的折射力如此之强。其实在我看，真正的茶人他们的心是不被现实社会接受的，我只见到他们的苦，他们用心研究做出来的茶品，贡献性比市场经济性的大多了，而的确他们的良知和见知性也比一般人高。其实他们追求的也莫过于如普洱茶般的简单，苦尽甘来！
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普洱茶是现在很多人都爱喝的茶之一,而且普洱茶是健康的茶种,但是有的人喝了,食道会有被灼蚀的感觉。那哪些人不能喝普洱茶呢?下面就来具体了解下吧。
哪些人不能喝普洱茶
1、生理期来临时不宜喝普洱茶
每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血中的铁结石产生沉淀的现象。
2、怀孕期不宜喝普洱茶
孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中症，因此最好少喝茶为妙。
3、孕妇临产期不宜喝普洱茶
孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。
4、产妇不宜喝普洱茶
生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
5、哺乳期不宜喝普洱茶
哺乳期的妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
6、更年期不宜喝普洱茶
正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，最好适可而止。
7、溃疡病患者不宜饮浓普洱茶
较浓的普洱茶中咖啡因的含量较多，可能导致胃液分泌增多，造成对溃疡的过度刺激。
8、普洱茶五宜五不宜
茶叶性寒凉，味苦;其品质愈差，寒性就愈大，苦味就愈大，苦味就愈浓。所以一般来说，茶叶宜于身体壮实，胃多热者饮用。若是虚寒性体质的胃病者，注意“五宜五不宜”：宜温饮而不宜冷饮，宜淡饮而不宜浓饮，宜饭后饮不宜空腹饮，宜少饮而不宜多饮，宜饮好而不宜饮次。
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以下是的一些我们精选的肠清茶的作用：肠清茶的功效与作用有哪些？这些你一定要知道！
一、喝酸奶
最新的研究表明，每天坚持喝酸奶可以降低口腔中的硫化氢含量，因这种物质是口腔异味的罪魁祸首。按时喝酸奶还能阻止口腔中的有害细菌，这些细菌会引起牙床疾病或牙菌斑，但只有天然的酸奶具有这样的效果，含糖酸奶起不到这种效果。对于大家伙来说，酸奶不仅是去口臭的好帮手，对于咱们的身体也是有大大的好处！