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2017年05月21日

那卡、倚邦、弯弓、铜箐河、刮风寨,您最想尝哪个?

作为普洱茶的爱好者,有着一样尝鲜的心情,虽然普洱茶有越陈越香的特点,但另一面,难以阻挡茶友们对山头茶的热爱。
在云南众多的山头茶中,最顶级的当数普洱茶圈里著名的“一王二后”,即老班章、易武和冰岛。
有人说“班章为王,冰岛为后”;也有人说:“班章为王,易武为后” 不管哪种说法,共同点均是肯定了这3种茶在普洱茶友们心中的尊贵地位。冰岛和班章高高在上,品质自不必说,但价格太吓人了,而且水也够深,弄不好尝鲜不成,还有被湿身的危险。相比之下,易武虽挂名后冠,但寨子众多,单是七村八寨就够您喝的了,这个寨不行还可以选那个寨,由此,今年的散茶品鉴装重心便偏向了大易武。
易武方向的茶,当然不仅仅局限在易武正山或古曼撒这片,也可以覆盖到铜箐河(瑶区瑶族乡),甚至古六大茶山中的象明乡倚邦和蛮砖风格相近,至于品质,那就得精挑细选了。
易武茶区的茶,名气最大的有曼松、薄荷塘、弯弓、铜箐河、刮风寨,这几款头春依次品过,刮风寨,薄荷塘、铜箐河整体性价比最好,由此普洱茶吧今年选取薄荷塘(已售罄)、弯弓、铜箐河、落水洞(即将售罄)、刮风寨!
期间,还有意外之喜,倚邦从茶树生态到工艺过程细细观摩了遍,最后再以挑剔的眼光喝了一下新鲜出炉的头春,没想到倚邦竟然很不一般!那个香劲和柔劲,居然胜过易武的好多山寨,不用考虑了,尝鲜,这也算一个,而且加量!
目前确定的几款茶是:那卡、薄荷塘(已售罄)、弯弓、铜箐河、倚邦、落水洞(即将售罄)、刮风寨。
给茶友们分享的山头茶分别是:
1那卡
品鉴那卡大树茶,比不上景迈的香和易武的柔,却带有一丝布朗山的苦和格朗河的涩,隐约间显出几分班章的茶气,难怪被当地人称之为:“小班章”!
确有他独特的回甘持久、入口润甜,适合大众口味!第一次喝到那卡茶,汤醇厚、滑、润喉;涩短苦重回甘快、持久;香气高;汤色透、亮。
尾水超级甜。
边喝茶边领悟“苦尽甘来”的意义生活也就如此。
2铜箐河
铜箐河,干茶条索身姿虽粗狂,闻之,熟悉的馥郁香气扑鼻而来,纯正!
轻啜一口浅黄透亮的汤、它那幽兰般的馨香便随同汤一并入到喉咙,清甜,淡雅,柔和,微苦略涩,却不失饱满,香甜韵在喉咙处活跃却不失优雅。
若存放一段时间,会更显大方,外扬些 ,
品饮铜箐河,犹如一位温柔,清雅 ,但又不失内涵和坚强的温和女子。
3弯弓
弯弓茶,条索均匀,银毫显现。
汤色透,且亮。
易武茶之野蜜香,口感独特,弯弓茶香气纯净,沁人心脾。
细回味之,滑,厚,醇和。深幽内敛,古韵悠长。
4倚邦
倚邦茶外形纤细黑亮显毫,
香气馥郁似花蜜香、杯底留香。
汤色黄绿,
滋味香甜柔,苦中带甜,涩显于苦但化的快,汤质细腻饱满;生津回甘迅速明显且持久,
叶底柔软黄绿,
倚邦茶在云南茶中,属小家碧玉型。
【普洱茶吧春茶珍藏倚邦古树春茶特点】
外形:芽头较小,条索黑亮短细均匀,白毫凸显。
香气:洗茶和1-2泡茶的杯香明显,与传统大叶种制作的普洱茶相比,倚邦茶香型特殊而浓郁,异常优雅迷人,似蜜香,又似兰香,还带有一丝难以形容的山野幽香。
汤色:汤色黄绿明亮。
滋味:入口茶汤苦涩不显,生津回甘迅猛,3泡之后稍有涩感,待茶汤放冷之后品饮方有微微的苦杏仁味,滋味浓厚鲜爽,涩弱甜显,协调性好,回甘长久。
叶底:叶底均匀漂亮,叶质柔韧,梗短芽头多,采摘规范,嫩度佳,整体致性较好,春茶特征明显,加工无明显缺陷。
综合茶评:
与内地小叶种茶相比,倚邦茶苦涩度轻却回甘爽口;与传统的大叶种普洱茶相比,倚邦茶又香高馥郁,且带有特殊的山野气韵,可以说的普洱茶种少有的绝品。
5刮风寨
【刮风寨茶特点】
刮风寨的茶,无论外形、感觉、香气都与一般意义上的易武茶有所不同,茶汤比麻黑、落水洞一带的滋味要浓烈很多,有一定的野性,蜜香混合花香,香气很足。有一种很独特的香气。由于茸毫很多,初汤稍显浑浊,茶汤颜色较深。口感细腻顺滑,稍有霸气。和丁家寨的也不一样,回甘很持久,越到后面,甜味越足。
易武茶香扬水柔,而刮风寨更以阴柔见长,江内茶中之上品。细细品啜着,甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩也含蓄着。 喉韵绵延悠长,沁心入腹,使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
来源:精灵  普洱茶吧 
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