蛮砖位于云南省西双版纳州勐腊县的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之间,是古六大茶山之一。蛮砖古茶山包括蛮林和蛮砖等地。蛮砖茶历史悠久，清朝阮福《普洱茶记》中记载：“普洱茶名遍。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。”
蛮砖古树茶历史和特点
蛮砖茶古茶山包括蛮林和蛮砖等地。由易武西行经高山寨，过磨者河承天桥经蛮林才到慢砖。蛮砖关帝庙(石屏会馆)废墟碑文记载，蛮砖系六大茶山之一，该庙始建于乾隆六年(1741)春。过去蛮砖的茶叶年产量至少在万担以上，大部运往易武加工、销售。
蛮砖茶山是”古六大茶山”现今保存得较好的一座茶山，茶林不规则地散布在原始密林中，经几代茶农的精心管理，至今仍年产茶叶万担以上。蛮砖村公所恢复”曼庄优质茶”产品，茶叶独特、茶芽雪白晶亮，是抢手之货，深受客人的喜爱。
蛮砖古树茶历史和特点
1994年，西双版纳州、县政府确定在曼庄茶山新建万亩茶园，在云南省茶科所专家的指导下，万亩茶园盘绕群山，株株茶树绿油漂香，喜看古茶山和新茶园交相争辉，茶叶生产蒸蒸日上。
蛮砖茶区现今还保存有一些古茶园，其中蛮林有一千多亩生长较好、密度较高的老茶园，茶树的树龄都在三百年以上。蛮砖古茶山的茶叶色泽较深，汤色橙黄，口感质厚香滑，舌面微苦，回甘强烈，香气沉郁。
由易武西行经高山寨，过磨者河承天桥，经曼林才到蛮砖。蛮砖关帝庙（石屏会馆）废墟碑文记载，蛮砖山系六大茶山之一，该庙始建于乾隆六年（1741）春一月，重修于乾隆40年（1775）。据说过去革登、倚邦、曼砖、牛滚塘和易武茶山的茶叶产量，易武占一山半，革登半山，倚邦、蛮砖和牛滚塘各占一山。因此，过去蛮砖山的茶叶产量至少在一千多担以上。蛮砖茶园现只恢复十分之二，乡长酆敬文谈：“蛮砖山茶叶1957年已超过80担的计划收购任务，如能设置流动收购组并附售百货，全乡茶叶可增加到150担。
蛮砖古树茶历史和特点
目前蛮砖古树茶区是六大茶山中老茶树保存较好的茶区之一。在曼林古茶园中还保留着基部干径105厘米，高3.9米的古茶树。一是老茶园茶树保留较多，不少老茶园的茶树密度可以达到相距1-2米就有一株的密度。二是生态环境较好，很多老茶园都处于山间林下。三是蛮砖茶区的茶树没经过矮化改造，保持着乔木型特征。四是采摘还不过度，枝叶茂盛，长势良好。但也开始出现一些不好的势头，例如茶农为增加产量开始砍伐茶园的树木以增加光照，这会对将来茶质产生不利影响。
蛮砖古树茶口感特点
茶叶口感选用云南省西双版纳州勐腊县象明乡蛮砖大叶种晒青毛茶为原料。蛮砖古树茶饼形工整、松紧适度、蛮砖山茶的特征是：条索黑亮、粗长、泡条，汤色黄绿，叶底黄绿，苦涩较轻，相似易武，汤中带甜，回甘快而且较久，汤质饱满、厚滑，茶树生于山林、环境好，山野气韵较强，杯底留香持久。
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2017年05月21日