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2017年05月21日

江内“古六大茶山”历史名茶划分之攸乐茶山

攸乐古茶山是六大古茶山中唯一一个不在勐腊县的正山,位于云南省西双版纳州景洪市基诺乡境内,亦称“基诺古茶山”。
四面分别相接景洪市勐养、勐罕、景洪镇、勐腊县勐仑等地。
攸乐古茶山是基诺族的聚居地,过去基诺族被称为攸乐人。
一千多年前,攸乐人便已经开始在补远江(小黑江)两岸种茶。
清代,攸乐山的茶园至少也有万亩以上,攸乐山20多个寨子都产茶,攸乐山所产茶叶一部分被思茅、普洱的商人买去,一部分被倚邦、易武的茶商买去做七子饼。
攸乐山的茶在道光年间已销到印度和欧洲,英国人克拉克在1886所写《贵州省和云南省》书中已写到,东印度公司在大吉岭和加尔各答均有中国茶叶代办处管理倚邦和攸乐产的茶。
有道是山不在高,有茶则名。
新世纪普洱茶浪潮到来后,名山古树茶受到越来越多的茶友们追捧,正是云南特殊的地理位置、大自然的高山资源所赐予的珍贵产物,如世外高人般隐藏在众山之中的古茶园,不断地给世人带来惊喜。
攸乐茶山位于今西双版纳州景洪市基诺乡境内,隔补远江(小黑江)与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。
据记载,明朝末年已有汉商进入攸乐茶山贩茶,到清朝时,政府为了巩固边疆,为了掌控车里地区,同时也是为了茶叶,曾计划将攸乐山的茨通建成滇南重镇。
雍正七年(1729年)普洱府成立时,清政府在茨通筑起攸乐城,设同知一员,右营游击武官一名,驻兵五百,设盐课司。同时,还规定江外(澜沧江以西)的车里宣慰司,要岁纳银粮于攸乐同知。由此可见,当时清政府赋予攸乐同知的权力相当高。
攸乐同知设立时,其辖区范围相当广阔,据《云南通志》记载,其地“东至南掌国(老挝)界七百五十五里,西至孟连界六百里,南至车里(景洪)九十五里,北至思茅界四百四十二里”。
攸乐同知的设立,触犯了车里宣慰司的权益,因此受到车里地区傣族上层人士的抵制和反抗。导致攸乐山一带连年发生起义,战火不断,加之瘴疬流行,使官兵、大员们无法驻扎下去。雍正十三年(1735年),清政府不得已将攸乐同知移至思茅。
六大茶山在清代,始终未能成为一个单独的县级行政建制,与攸乐同知的撤销有直接关系,而此举也使清政府,改变了对西双版纳“改土归流”的部分计划。攸乐同知撤销后,攸乐山的贡茶由倚邦土千总监管。
清朝时期,攸乐山有茶园万亩以上,山上的20多个寨子都产茶。然而,在这普洱茶鼎盛的二百多年间,攸乐山上没有茶庄、茶号,攸乐人也不做七子饼茶,只做竹筒茶和茶膏。
攸乐山的茶一部分被思茅、普洱的商人买去,一部分被倚邦、易武的茶商买去做七子饼。
英国人克拉克在1886年所写的《贵州省和云南省》书中,写到东印度公司在大吉岭和加尔各答均有中国茶叶代办处,管理倚邦和攸乐销出去的茶叶。由此可见,攸乐茶在道光年间已经销到印度和欧洲。
攸乐山社会发展缓慢,总体生活水平较低,狩猎和卖茶是当时攸乐人的主要经济来源。进入民国之后,攸乐人仍然还在使用刀耕火种的落后生产方式。后因抗日战争爆发,六大茶山茶业衰退,以茶为生的攸乐人生活更加贫困。
1941年,繁重的兵役和苛税让攸乐人难以承受,导致了社会矛盾、民族矛盾日益激化,反抗一触即发。正在此时,易武茶商杨安元在攸乐山收茶时因不尊重当地人的习俗,引起公愤,双方发生冲突后事态扩大。
1941年12月,攸乐人联合瑶族、哈尼族等少数民族举行抗暴起义,战事蔓延到曼林、牛滚塘、秧林、江西湾、倚邦等地。后经云南省府主席龙云亲自出面安抚,才得以平息。
两年的战乱,使攸乐山经济、社会水平受到严重摧残,人口减少,茶园大量撂荒,减少。
新中国成立后,攸乐人烧山毁林,开地种粮的生产方式,也导致了大面积古茶园的损毁。如今,攸乐山已经不复往日的荣光。
攸乐山区属北来势带高原气候,是云南大叶茶的中心产地之一,早在1700多年前就有栽培著作权,历史上最高产量达到2000担以上。
老茶树一年一生的叶芽呈黄绿色, 发芽早,多茸毛,是优良的普洱茶种。晒青毛茶为棕红色,茶质较硬,条索分明,青茶味酽,生津味甘;熟普醇厚甘滑,沙化怡爽。
攸乐普洱茶特点:
条索紧而结实,满披银毫,汤色呈金黄色,清澈透亮,香气高杨、舌面苦涩度稍高,苦底重于涩,且苦味明显,茶性较烈,茶汤入口回甘较快,持久,茶底叶片饱满柔软细嫩而肥厚。
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