2008年12月1日，新的普洱茶国家标准开始正式实施，该文件为《地理标志产品普洱茶》。其中有关于普洱茶的定义。
以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。今天我们一起来聊聊熟茶品牌是什么？我们从字词上解读看看。
熟茶：是经过渥堆发酵工艺的后发酵茶
熟茶是什么？以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶毛茶为原料云南大叶种晒青茶在特定的环境条件下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化，而形成独有品质特征普洱茶（熟茶）。其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
熟茶的核心价值是健康，它是未来镜像的超越者。我们都知道，发酵食品，人类健康之盾，经过渥堆发酵后的普洱熟茶，具备健康价值、品饮价值和市场价值。熟茶的功效，熟茶价值理念已经有非常多行业专家提出。熟茶“健康”核心价值的提出，是普洱茶行业熟茶品质的足够自信，随着熟茶近50年的发展，熟茶技术得到了全面的完善，一杯干净、卫生的熟茶，能够喝得安全，喝得健康。
品牌：指消费者对产品及产品系列的认知程度
品牌是什么？品牌是产品的灵魂，首先要让消费者“认识”你。产品对于消费者来说，只是满足需求；而品牌则代表着与消费者之间的关系。就像跟朋友相处一样，除了一见钟情外，差不多都是一个从浅及深，从认识到认知到认同的过程。品牌也是一样，先让消费者认识你，再让消费者认知你了解你，最后让消费者认同你。
如何让消费者“认识”品牌呢？可以通过名称、LOGO、形象、颜色等方式打造一套简单易识别的符号系统。例如“熟茶品牌”，一个非常抢眼的品牌符号“熟茶”，其核心在于强化识别，让消费者一眼认出你，认识你是谁，仅做熟茶的一个品牌，一个健康产业的品牌。
熟茶品牌，一个专心、专业、专注只做熟茶的品牌
经验积累，因专注而专业，熟茶品牌，一个专注只做好熟茶这个事情的品牌。术业有专攻，正所谓熟能生巧，庖丁解牛、轮扁斫轮，古代流传至今的典故无不在印证，长久而专注地做一件事情，必然能在某一方面取得斐然的成绩。厨心熟茶，坚持与专注，纯粹只做一杯好熟茶的熟茶品牌。
天下武功唯快不破的道理一样，只有聚焦于一点，才能真正获得自己想要的专业化，一根针也可以捅破天。
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2017年05月21日