2018年04月07日
10个茶问题，你也想问不敢问？
1｜50元的茶和500元的茶有什么区别？ 有一句话在很多领域都适用：一分钱一分货，十分钱两三分货。 茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。名优茶使用季节和嫩度最合适的原料，经常有原产地保护和特...
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1｜50元的茶和500元的茶有什么区别？ 有一句话在很多领域都适用：一分钱一分货，十分钱两三分货。 茶叶可大致分为名优茶和大宗茶两类。名优茶使用季节和嫩度最合适的原料，经常有原产地保护和特...
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2018年04月07日
云南勐海茶厂大益牌普洱茶报价大全
2017年大益普洱茶品牌出品的普洱茶生茶/熟茶产品有：7572、7542、8592、2017年生肖茶、天地一流、味最酽青饼、一团春意、凤凰格格等。 产品名称 产品规格(说茶网) 市场参考价 2017年大益生茶 凰...
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2018年04月07日
谈到普洱茶的茶韵 口感的协调性是基础
谈到普洱茶的茶韵，口感的“协调性”是基础，过于苦(多酚及咖啡碱含量高)，而没有回甘的茶，其茶韵欠佳;过于涩的茶(茶多酚含量高，特别是特别是酯型儿茶素含量高)，品饮后口腔及舌苔有厚重的燥...
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2018年04月07日
普洱茶的危机与未来
谁也没有想到方舟子的一篇科普文章为整个普洱茶行业强行“降温”。7月14号《科学世界》发表了方舟子的文章《喝茶能防癌还是能致癌》，就普洱茶中检出黄曲霉素超标等问题作出了实质性质疑。在谈...2018年04月07日
刮风寨成为易武之王、茶界皇后的几大理由
普洱茶界一直有“班章为王，易武为后”之说。 对这种说法我一向是不太认同的，一来老班章只是个寨子，充其量加入新班章、老曼峨、坝卡竜和坝卡囡组成的班章村与易武以“七村八寨”为代表的几十...2018年04月07日
老茶头，真的都是边角料做成的吗？
老茶头，又名团茶，或茶疙瘩，它是普洱茶在渥堆或存放过程中自然凝结而成的产物。老茶头是在普洱茶渥堆发酵过程中因为温度高，茶叶中的果胶渗透出来将茶叶粘黏在一起形成的块状或团装“茶疙瘩”...2018年04月07日
只有有了这6点，普洱茶才能算好的，普通人很难知道
普洱熟茶，饱经岁月沧桑的陈香，绵糯润厚的滋味，身心脾胃的保护神，仅仅这三个关键词就成为大半中国人的杯中客。 普洱熟茶，茶性温和，陈香独特，那么如何在普洱熟茶的世界里分辨高下呢？如何...2018年04月07日
普洱茶拼配师：为了一款新茶，我拼出了100多个配方
茶叶拼配不是简单地将几种茶叶混搭，而是要按照一定的比例，将不同产区、级别、季节、发酵程度和存放年限的茶叶原料组合。 文｜王金成 拼配是普洱茶的魅力所在。一款普洱茶好不好喝，全看拼配师...2018年04月07日
普洱茶中，“杀青”和“晒青”仅一字之差，如何区别
普洱茶的制作工艺繁多，没搞明白还是会闹笑话的。曾遇到过茶友问：普洱茶也要炒吗，普洱茶不是要杀青吗？哈哈，这就是只关注概念而不明其意的典型！ 新茶友有时也会分不清“杀青”和“晒青”这...2018年04月07日
普洱茶价格屡逼天价，为何没有普洱茶知名品牌？
一、茶行业的知名高端品牌们 每一个领域里都有代表性的高端知名品牌，如美妆界的香奈儿、迪奥，珠宝界的蒂芙尼、卡地亚，汽车领域的法拉利、宾利等。 茶行业有知名品牌吗？这是肯定的。如1837年...
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2018年04月07日
和一个炒茶5年的茶农师傅的对话，普洱茶加工过程
普洱茶有3个要素，环境、工艺、存储，缺一不可都很重要。 环境是天给的，人为能干预的不多，好的品种，好的地理位置，只要让茶树自然生长就可以了，到了春天发芽的时候采下来，就是好茶的原料。...2018年04月07日
古德凤凰，情系珠江
时光如白驹过隙，匆忙间又迎来万众瞩目的中国（广州）国际茶叶博览会。 每一年展会现场产地政府聚首，行业精英云集，分享交流最前沿的产业资讯、产品技术、文化热点和市场风向，同时吸引全球各...2018年04月07日
什么是晒红？
顾名思义，所谓晒红，是采用日光晒干，不用烘焙的红茶，名为“晒红”。 表面上看，包括滇红在内的现代红茶工艺主要流程为萎凋、揉捻、发酵、烘干，而晒红的工艺为萎凋、揉捻、发酵、晒干，除了...2018年04月07日
为什么无量山的茶做红茶比较好！
滇红”是中国红茶的代表，是中国最重要的红茶品牌。在对外出口上，尤其重要。 对于红茶的品质评价，有很多不同的体系。但是以茶黄素含量作为参考已经成为了一个公认的指标。 茶黄素是什么？它是...2018年04月07日
最美人间四月天 ，采茶相约老乌山普洱茶
最美人间四月天，采茶相约老乌山；踏寻怀旧按板，探觅乌山神韵。 眼下，正是春茶采摘的好时节，为提升全县重点农产业产业发展，助推脱贫攻坚，打造茶王之乡老乌山茶叶品牌，弘扬和传承普洱茶文...2018年04月06日
漫话铜箐河古树普洱茶
世界上本没有路，走的人多了，也就成了路。寻茶的过程，是一次充满新奇刺激的旅途。漫漫茶路也是这样，一路披荆斩棘，蜿蜒崎岖，能有志于茶，敢于踽踽独行，以苦为乐的，就能感受到那种难以言说...2018年04月06日
茶文化：喝茶的十八个等级层次
2018年04月06日
警钟！普洱茶的价格不能与品质成反比
都说一分价钱一分货，普洱茶也应如此。如果某一个山头，某一个品牌的产品越卖越贵，其品质越做越次，那这个山头、这个品牌被市场遗弃是早晚的事情。 茶农与茶商之间是典型的周瑜打黄盖，一个愿...2018年04月06日
喝茶时，遇到茶梗该怎么办？
2018年04月06日
一、普洱茶为什么是苦味的？ 一句“不苦不涩不为普洱茶”并不能道尽普洱茶苦味的合理性。事实上，普洱茶带有苦味，主要是因为茶叶中含有味感呈苦味的物质。茶叶中这类物质主要为咖啡碱、可可碱...