“台地茶追求的不仅仅是产量，也是品质的保证。不同历史时期有不同的品质观，不能用古树茶热起来之后的品质观去套以前的老观念。传统的古树茶作为一种文化资源是需要去保护的，但不能为了追求利益而大肆炒作，也不能完全否定、妖魔化台地茶。”肖时英说，就茶树而论，江浙的小叶种茶树、福建广东和台湾的乌龙茶树，创造了龙井茶、碧螺春、大红袍、金骏眉等众多名优茶，没人质疑它们的无性系身份。云南茶业要实现规模经营，获得规模效应，种植无性系茶树良种是必需的。“我们也不可能一味追求有机农业、绿色农业而忽视产量。就目前来说，完全弃用化肥农药也是不切实际的。”
人们喜欢古茶树的特质，其实更多来自于欣赏茶树的生长环境，而与茶树的树龄没有绝对关系。现在，肖时英位于倚象镇的茶园已经被评为国家级立体生态茶园标准化示范区，在这片100多亩的基地里，茶树被修剪成立体树状，形成两个采摘面，较一般平面树，茶叶的产量和效益可以提高近2倍；立体茶园在同一梯台上，搭配种植发芽期不同的两个品种，能有效调剂劳力，便于茶农及时采茶。
刚开始建生态茶园时，肖时英就嘱咐茶农不能施农药，但负责管理茶园的周师傅对此无法理解，担心虫害影响茶叶产量，他还带着工人偷偷为茶树打了农药，后来被肖时英发现，及时制止。周师傅说，刚开始茶园是通过改施农家肥、有机肥，打绿色农药第一步转变，后来逐渐发展为不打任何农药，靠养鸡来消灭害虫。种植下来，茶树的生长状态完全没有受到影响，还减少了工人们的劳动量，增加了额外收入。
对于台地茶的发展，耄耋之年的肖时英还有一个小愿景。未来，他想将生态茶园建成一个茶庄园，将科研和观光结合，吸引更多人来参观，推广现代茶园种植模式。在他家的书桌上堆满了关于乡村度假、人文景观方面的资料，最近，他正在图纸上做立体生态茶园建设的提升工程规划。
“现代茶园绿色发展的道路可以走得通，只要坚持。”他说。（作者：陆煜，王娜，来源：都市时报）
