称重：测定每批预制茶含水率并计算确定出每一份的茶量，分别称重。
蒸软：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿变软，以免在压制的过程中把茶叶压碎。
装袋：把蒸软的茶叶装入袋中。
定型：根据需要，用不同的模具压制成形。
自然阴干：压制成形的紧制茶自然阴干，散去蒸软过程中加入的蒸汽的水分。
低温烘干：干燥温度≤60℃，至茶叶含水量≤12.5%。
检验→包装，按照厂家的标准进行检验、包装，成品茶叶至此就做成了。
七.12种常见普洱茶
1.饼茶：饼茶是一种圆饼形的蒸压黑茶，熟普洱茶。因其大小规格比圆茶小，所以又称"小饼茶"。主要产于云南省下关茶厂。饼茶规格为直径11.6厘米，边厚1.3厘米，中心厚1.6厘米。每块重125克，4块装一筒，75筒为一件，总重37.5公斤，用63X30X60厘米内衬笋叶的竹篓装。
2.沱茶：沱茶也是一种熟普洱茶，形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克。
3.砖茶：形状似砖的熟普洱茶。长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4.碎银子。碎银子是一种高品质普洱茶古树熟茶，原料选用300年以上的古茶树，是传统工艺和现代工艺的结合。因其成品外形酷似吸收千年日月精华的灵石，又称“灵石茶”。一般渥堆10吨熟茶才能出100-200公斤，成品数量稀少，又被称为“茶化石”。碎银子香气饱满、滋味醇厚、茶汤红浓明亮、经久耐泡。
碎银子干茶：外形圆滑油润、五合均匀、紧致如磐石、干净无杂质。细闻干茶糯香怡人而无杂味，如铅华洗净返璞归真。
开汤品鉴：高温冲泡碎银子，碎银子尘封的茶香瞬间浸溢杯盖四周，由于具有干净的内质，即使是洗茶的汤色也是干净透亮的迷人的枣红色。碎银子可以直接沸水冲泡，也可以煮着喝，也可以先泡后煮，不同材质的茶具有不同的韵味。
5.普洱龙珠。普洱龙珠形如圆球状，小巧可爱，圆润呆萌。一颗普洱龙珠的规格一般是在6至8克左右，正好为一泡，无需再自行撬取，饮用十分方便。
6.金瓜贡茶：金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶，是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式，因其形似南瓜，茶芽长年陈放后色泽金黄，得名金瓜，早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制，故名“金瓜贡茶”。重量从100克到数百斤均有。
7.香菇紧茶。压制成香菇状的普洱熟茶，重量约为250克。
8.柱茶。压制成长柱状的普洱熟茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至1000克以上。
9.七子饼。七子饼茶也属于普洱紧压茶，它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶，然后将每7块饼茶包装为1筒，故得名“七子饼茶”。七子饼重量小至25克，大至3公斤。
10.老茶头。老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡，为熟茶中精华，口感汤色极佳。
11.柑普茶（小青柑）。柑普茶（又名新会柑普洱茶），它用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别浓，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。
12.普洱茶膏。普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。
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