吃好午饭后，我们乘坐阿庆的车子到离寨子4公里的大黑树林古茶山体验采摘古树茶。曼拱古茶园属清朝贡茶园，现在仍属于国有茶园，纯天然生态环境，静谧而高远。清朝初、中期每年向朝廷进贡百担普洱以倚邦为主，在普洱茶中属于贵族皇茶品质。此茶园古树茶量大，其具有独特的山头气。经典的曼拱花香味、高雅醇厚、细腻纯净、韵味优雅，如皇室公主般娇嫩、纯净，体现大自然、彰显茶山古树本色。倚邦曼拱大树林古树茶纯料属于中小叶种，但优于其他小叶种长期存放后蜜香甜润、陈韵细腻、因其属于贡茶园，极具收藏与品饮价值。
新中国成立后，茶叶统购统销，六大茶山只生产原料，不少茶山开始改为种粮，很多古茶树被挖或烧死。这就是上世纪5O年代被毁掉的那片古茶园，如今却变成荒凉的山坡，偶尔可见到几株没被烧死的矮小的古树植株。这一幕让人看了十分惋惜。
曼拱村座落在古茶园中，每户人家房前屋后种植的都是古树茶。小树茶和古树茶片区划分相对比较明显。当地茶农在采收古树茶时相对别的茶山更能做到货源纯正，生意诚信度较高，当然价格方面则就相对较高。
我们到他家原曼拱小学吃完晚饭。在一起，品饮曼拱茶，听阿庆讲述倚邦和曼拱的历史。在他的指导下，我们参与进行了茶叶萎凋，杀青和柔捻工艺制作及干燥日晒加工流程的体验。小舅子的炒茶技术在象明小有名气，特别是猫耳朵茶的制作更让人叫好。
倚邦茶的特征是:芽头较小，条索黑亮较短细，汤色黄绿，叶底黄绿，苦淡，苦中带甜，涩显于苦，汤质饱满；回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野气韵好，杯底留香。
曼拱的夜晚，茶农各自在家忙着加工茶叶。男主人炒茶，女主人要做家务还要帮着把握炒茶火力。
一家人边劳作边拉家常，和和睦睦，多么让人向往的农家生活。炒茶和柔捻时散发出的青茶香气随着晚风从农家飘逸而出，夜晚是那么的清香宁神，沁人心脾。
第二天清晨早起到曼拱小学西南面的山坡古茶园寻访曼拱古树茶王。曼拱古茶树给了我们太多的惊喜发现。
一夜风雨后，曼拱清晨空气清新，7:30以前整座山给人感觉清新淡雅，不一会儿晨雾从山下沿着山脉慢慢涌上山寨和古茶山，置身于云雾缭绕的山林中眺望山下，曼拱寨子像披上了一件白色的纱衣，显得更加柔美清香，那种感觉犹如曼拱茶的那种清香飘逸，甜蜜之韵。
有故事的依邦，历史的记忆一一雨后清晨曼拱古苗圃园中的猫耳茶在向每一位普洱茶爱好后者述说着她的历史和沧桑，罗正林介绍说：这片古苗圃地是属于他岳母家的，十多年前岳母家从大黑树林搬到这后，为了方便管理就用大黑树林的古茶地和屋后的这片苗圃地的原先主人调换的，苗圃地里的古茶树是属于在古茶农育苗后选剩不要的长势弱小，叶种较小，淘汰的品种。苗圃地遗弃后经过几百年的无人管理，自生自灭，从漫长的普洱茶历史长河中走到今天，这片猫耳朵品种较多的古苗圃地因祸得福，就这样走到了今天，而当年那些长势喜人的，被选中拿去大黑树林栽种的优质种苗在清朝成为贡茶后，却在新中国成立后的1958年前后，人们为了解决温饱增收粮食，将大多数古树茶砍除烧死。当年种粮的古茶园现在变成了玉米地，偶尔还能找到一些存活下的植株。这些古苗圃地里幸存的猫耳朵古茶树，在经过昨夜春雨的沐浴后，在清晨的云雾中却是那样的生机勃勃，她那沧老的树干和枝条上露出的一尖尖嫩芽，一片片娇小玲珑，犹如一双双灵利可爱的猫耳的叶片，是多么的惹人喜爱。每位造访者看到她娇小可爱的叶片总会发出惊叹声。猫耳朵茶总会善用她的微小让你停留驻步，拍摄留影。晨雾中的猫耳茶总会让你有一种生怕这小机灵一不留神就溜出你的视线的感觉。叶片以小惊世的猫耳朵茶见证了倚邦街的兴衰，躲避了灾难。犹如花木兰的猫耳朵茶在普洱茶历史长河中写下沧海一粟，倚邦曼拱的小叶种猫耳朵品质真真是巾帼不让须眉！属于普洱茶中的惊世传奇茶种。
纯正小叶种猫耳朵茶色泽清黄透亮。口感香甜轻柔。当你融入古茶山举杯听雨品茗，如温婉少女，不经意间回眸一笑，魂牵梦绕。
再见象明！踏上返回景洪的象仑公路，曲折漫长，公路沿着象明河，罗梭江顺势而下，江两岸风景优美，原始森林古树参天，高山耸立，山崖陡峭，石崖壁上马蜂筑巢，岩棕，江棕，董棕，随处可见。峰回路转，傣寨老式木楼，奇峰异景美不胜收，热带雨林景观极具代表性。！
倚邦挑采出来的小叶种，当地人俗称小猫耳朵茶，外形看上去非常细碎，因此损耗非常大，同样8克泡开来却有其他大叶种不能的柔和跟细腻。
香气清幽，汤水饱满、甜滑，苦不显却回甘生津持久。以前，我们常用“苦尽甘来”来形容茶叶，“不苦不涩不是茶”，可是，猫耳朵茶就是不苦不涩。
不苦却回甘迅猛，不涩也能满口生津……要说甜，猫儿朵的甜，甜可裹嘴，要说香，猫耳朵的香不像曼糯那般妖娆，不似滑竹那般清冷，却也丰厚、强劲，韵味深远。
来源：精灵 普洱茶吧
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