品“陈升之砖”，鉴熟茶之“美”

 茶叶从食用、药用到饮用，经历了数千年的漫长岁月。
茶之美，美在其味，一杯好茶，可以让人心旷神怡；茶之美，美在其文化，茶是一片神奇的树叶，饮茶不仅带来身体健康，还能获得精神上的享受。
普洱茶，生长于彩云之南，生态健康，品味独特。其地多山，云蒸雾绕，因此有“高山云雾出好茶”之说。上世纪70年代，人工渥堆发酵技术研制成功，熟茶自此诞生。
熟茶之美，美在其色。
熟茶通常都要筛分等级，因此外形匀整，条索匀齐，其中芽毫多显金色，砖、饼之中，犹如镶金嵌玉，好不高贵。
另外，好的熟茶茶汤色如琥珀，晶莹透亮，阳光之下，愈发闪耀。
熟茶之美，美在其味。
研制熟茶的意义，是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长(往往十几数十年)的问题，所以人工模仿自然发酵的过程，以达到快速陈化普洱茶的目的。
在《普洱茶国标（GB/22111-2008）》中，对“后发酵”作了专业的解释：云南大叶种晒青茶或普洱茶（生茶），在特定的环境条件下，经微生物、酶、湿热、氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化，而形成普洱茶（熟茶）独有品质特征的过程。
发酵使茶性温和，不燥不烈，好熟茶往往具有陈香馥郁，滋味醇厚，茶汤柔滑的口感特征。
熟茶之美，美在其性。
熟茶性温，老少皆宜，不会对胃有任何的刺激作用。
由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
2021“陈升之砖”：
▶ 大树茶发酵，老料新压，香气浓郁、挂杯持久，汤水柔滑，醇厚回甘；
▶ 配备专属礼盒，特别定制，量身打造，暗红色为主调，彰显华贵之气，触感柔软，拿捏恰到好处；
▶ 1000克规格，加上品牌力量，作为茶礼，分量十足。
端午佳节，品“陈升之砖”，鉴熟茶之“美”。
来源：陈升茶业  陈升号
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