有茶友私信:“为什么普洱茶喝生不喝熟?普洱茶喝生不喝熟是有什么讲究么?还是有什么含义呢?”
为何喝生茶不喝熟茶?为何大多数人都有这样的一个“共识”呢?
普洱茶有生茶和熟茶之分,普洱生茶通常都是黄绿色的,普洱熟茶往往是宝红色的。两者,不同的汤色,不仅给人不同视觉感,而且带给人不同的味蕾体验。
普洱生茶像个跳脱的孩子,用“动如脱兔,静如处子”来形容,最恰当不过。
而普洱熟茶像个谦谦君子,温润如玉,带给人是往往是如沐春风的舒适感,丝毫没有其汤色所彰显的热情似火,哪怕是老熟茶,带给人的感觉只有一如既往的醇和,用两个字形容就是舒服。
可以说喝熟茶是一件非常养生的事情,它不挑剔,海纳百川,只要你愿意喝,便会给你带来温暖。
而普洱生茶却不是这样,它时而很猛烈,时而很温柔,有自己的个性,让你琢磨不透,往往有种“身在云中不知处”的感觉。它会吊住你的胃口,带你走进它的王国。
看似普洱生茶和普洱熟茶,带给人的体验,是不一样的。
为何,大家心中的天平向普洱生茶倾斜呢?
理由很简单,普洱生茶带来的味蕾体验和口感变化比普洱熟茶更为丰富,更为惊艳。有的能让你身临百花中,有的能让你醍醐灌顶,有的能让你寻得知己,有的能让你意犹未尽,有的能让你心动不已,有的能让你沉醉其中,不愿醒来。
而普洱熟茶,一直像个温润君子,百年不变。其实,不然,要喝懂普洱熟茶的难度比普洱生茶高太多了。你要非常用心,有经验,才能感觉出普洱熟茶带来的涟漪,哪怕一点点,都足矣让你一夜无眠。
这就是好熟茶的魅力。
大多数人喜欢喝生茶,无疑是因为生茶直截了当,容易喝得懂,而熟茶就不一样了,你没有一定的火候,很难发现它的美。
人们经常只见到表面的东西,看不到本质。所以,请用心去体会,你肯定会有另外的收获。
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2017年05月21日