2018年05月01日
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喝茶，真的只是一种生活方式 常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说，真的不那么重要。如果喝...2018年05月01日
普洱茶加了这种植物后，茶企竟然被告上法庭，被判10
近日，有媒体报道，辽宁男子徐某通过网购方式购买的古树普洱茶包，里面添加了薰衣草，起诉要求退货款并十倍赔偿。法院发布了案件判决结果：卖家被判给徐某退货款并十倍赔偿，合计32560元。 相信...
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2018年05月01日
滥竽充数的普洱茶为什么这么多
不少从事茶行业的朋友都有这样一个经历：朋友在电商平台上看到打折促销名头特价的“XXX老班章”买上一片，然后撬下一块，带到店里考验大家。 其中不少人在得到“这不是老班章”的结论后，一脸的...
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2018年05月01日
我生在云南，却没喝过一杯普洱茶
我来自普洱茶的故乡——云南，我家坐落于茶马古道旁的小镇。 我生在云南，却没喝过一杯普洱茶 悠悠远远的马铃声只存在于爷爷复述的记忆之中，又随着时间的涤洗，日渐模糊。 惭愧的是，学茶之前...2018年05月01日
什么是“单株”普洱茶？不是所单株茶都好喝！
其实，单株是继产区、山头、村寨后再次细化的一个概念性问题，它并不特制某棵树或是某个茶区的树，而是泛指那些数量极少、树龄较大而被单独采摘、单独制作而成的产品。 从“单株”的概念里，我...2018年05月01日
勐库大叶种到底是什么种？
第一节、关于勐库种来源的几种主流说法 首先，就是县志上所记载的古六山引种说。这种说法值得琢磨之处在于，为何表现如此优秀的勐库大叶茶在其“原产地”古六山难得一见？ 第二种说法，缅甸腊戍...2018年05月01日
从“藏品”到“饮品”，如何看待中期茶的机遇与痛点
2018年04月30日
头道茶不能喝？理由一点也不充分！
不知道大家泡茶时有没有这个习惯：不管什么茶，头道水冲进去，然后“哗”一下倒掉。更有甚者还倒掉两泡茶，美其名曰“去农残、洗灰尘、去杂质”。 然而，头道茶真的不能喝吗？ 很多司空见惯的事...2018年04月30日
有的普洱茶苦涩味“不能化”的原因
好的普洱茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回得越快，它那种“苦”是苦凉的、打开的。像古树茶，苦涩味消失的很快，马上回甘回甜，而且甘甜长时间停留在口腔，令人感觉舒服、愉悦。 ...2018年04月30日
从这场斗茶会看易武茶的价值
2018年04月30日
普洱茶最大的黑马、孔雀系列！
各路资本的嗅觉是非常灵敏的，全球经济不景气，呈现虚拟化经济，在所有人都被房地产房价压的透不过气来的时候，政府也嗅觉到危机的来临，于是调整金融防控，房地产长效机制，政府所限制的金融、...2018年04月29日
你们认识老茶头普洱茶吗？
普洱熟茶发醇过程中产生“疙瘩茶”是从熟茶工艺产生就有的，但“老茶头”的名字却是2005年才有的。 2005年以前，这些团块茶都是作为副茶，累到一定量再来切碎，拼入低档产品使用的。李文华老师...
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2018年04月29日
总书记，他才是最牛的中华茶文化代言人！
早在此前，在茶产业促进会上，他提出：茶叶必须喝，一是提升国民身体素质，二是改善茶农生活生产，三是改善国民对传统文化的认知与学习。茶可以喝，必须喝，可以送，亲戚朋友为何不可以送点爱心...2018年04月29日
10大普洱古树茶，你喝过几个？
古树普洱的概念，宽泛讲为野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶。古茶树的根植较深，不需要人工浇水施肥，所需水分及营养靠树根自身汲取，因此茶叶本身所含的矿物质相对较高，更加耐泡，...2018年04月29日
云茶产业遭遇价格战，普洱茶复兴之路将何去何从？
一直以来，普洱茶以中国名茶的身份享誉世界。但近年来，普洱茶交易创造的天价也极受关注，今年一些茶叶的价格仍然很高。4月19日，2018第二届昆明春茶周活动上，云南省60座热门茶山的春茶交易价...
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2018年04月29日
品茗鉴山专栏：普洱茶一路向南之古茶树
古树茶是普洱茶复兴的中流砥柱。很多书有此类介绍，开启了我对古树茶的探求之路。再制太和甜茶时常听老辈讲“人茶相通、闻香识茶品茗知人”。我把茶比人，用人生来解读茶树。 云南大叶种茶属乔...2018年04月29日
如何鉴别普洱茶品质？从外观看细节
前两天约朋友喝茶，一个连续10年耕耘在普洱市场的老司机，每日琢磨的事情就是普洱茶。那天她特别拿了两款生茶，教我对比了下，如何从外观去挑选一款上好的普洱？ 这里测重讲一个点，普洱生茶的...2018年04月29日
普洱茶沱茶和茶饼该如何撬开呢？
解开茶叶的方法有很多种，有人把茶放在锅上蒸！，当它柔软时拿出来，但是这样它就坏了，不建议使用这种方法，家里的食物器皿可能会使普洱茶的香气混杂在一起。 一些松脆的茶饼，用手可以就打开...2018年04月29日
成品普洱茶如何快速区分台地茶与古树茶！
我们都知道茶叶的原材料是奠定茶叶品质的最根本基础！一款茶的好与坏，从茶原料上的也是至关重要的因素之一。而在普洱茶当中也亦是如此，一款普洱茶能否卖的高价吗，则完全取决于是否有一个“高...2018年04月29日
一、熟普洱茶的泡法技巧，以了解茶性为先 熟普洱茶的泡法技巧，很多茶友只是留意着表面上手法的变化，但根本没有真正地了解这款熟茶的茶性。 你面前的这款熟茶，是新的熟茶，还是老熟茶？茶品原...