如上文所言，昆明、勐海、下关等国营厂均隶属省公司，1984年以前省公司旗下国营加工厂只负责制作茶品，而茶品编号与大票均由省公司所提供；也就是说，订单统一由省公司接洽，再下达旗下国营厂生产茶品，在国营厂制作成品，上交省公司置入茶品大票后，再交货予茶商。以至于在省公司的概念中，所有唛号都是属于省公司用于便利公司内区分茶品管理及对外销售的标码，属省公司所有，而非旗下国营厂所专属。这也说明，为何省公司于1993年起自行生产茶品，以近出口公司名义，内飞、大票仍以7581、7542、8582、7572等做为茶品唛号，因为在他们的概念中，这些唛号不代表厂方与年份起始，只是一茶品的编号与配方。
11、宝焰牌
下关茶厂前身康藏茶厂时期生产紧茶之商标，直至20世纪50年代初期。1951年9月统一使用“中茶牌”时，宝焰牌商标停止使用。后因1990年通知停止使用“中茶牌”，下关茶厂重新申请注册“宝焰牌”，1991年11月30日正式启用，主要产品为边销茶。
12、松鹤牌
下关茶厂商标。中国茶叶公司于1990年通知各茶厂有偿使用“中茶”商标，属下各厂自行开发品牌。1991年下关茶厂申请“松鹤”牌商标，经批准于1992年3月正式启用，商标注册号：585637，主要使用商品为沱茶。
13、销法沱
主要销往法国普洱熟茶品，规格分250克、100克。下关茶厂于1975年开始制作，1976年批量出口。主要交由香港天生茶行转交法国与欧美、东南亚市场，直至20世纪90年代天生茶行结束茶叶经营部门为止，再无特定经销公司。原1991年下关茶厂已经停用中茶商标，省公司应外国客户要求延续中茶标签至今。
【成分篇】
1、多酚类（Polyphenols）
占干物质中15%～30%；茶叶浸出物中，比例最高的可溶性成份，一般茶类约30%以下，云南大叶茶类可达30%～40%之间。在茶叶发酵过程中，作为氧化酵素（Polyphenoloxidase)之基质，进行氧化缩合等反应，其中主要部分为儿茶素，具有苦涩味，与茶汤色、香味、口感有关。一般认为维生素E具有高效能抗氧化作用，日本学者研究结果，未发酵茶中的多酚类其抗氧化效果高达74%，使维生素E的18倍多。
2、儿茶素（Catechins）
俗称茶单宁，其化学结构与生理作用不同于一般所谓单宁、单宁酸。可分为脂型儿茶素与游离型儿茶素，约占多元酚类80%，是茶叶中活性最高的物质。以品种来说，云南大叶茶儿茶素含量高于适制乌龙茶、绿茶的品种；以季节来说，夏茶所含儿茶素含量高于春、秋茶，冬季茶品含量最低。在茶叶制作过程中，儿茶素进行氧化聚合作用，此为茶叶发酵重要机转之一。
医学实验中发现，儿茶素能有效减缓茶叶中咖啡因对人体的副作用，并且具有抗氧化、降低血脂肪与胆固醇含量、抑制高血压、强化血管壁、抗肿瘤、抗血栓、抗菌、抗过敏等等保健功效。
3、茶黄质（Theaflavins）与茶红质（Thearubigins）
茶叶制作过程中，儿茶素产生氧化聚合作用变成茶黄质与茶红质，以及其他衍生化学物质（如胺基酸类、胡萝卜素、脂质等等），为茶叶中主要色素，在氧化过程中，一般来说先产生茶黄素，再转化成茶红素，最后再由茶红素继续氧化转成茶褐素。这点可以解释，生茶品陈化时，汤色由旅转黄，再转成红与褐色的原因。
在发酵茶与红茶评审标准中，茶红质与茶黄质为茶质量高低的指针之一。在普洱茶中，冷发酵茶品与老茶储存陈化，茶汤内涵茶黄质与茶红质含量与部分口感有关。从这点可以了解部分普洱生茶品做轻发酵制程，亦或未入仓老茶，冷汤液会出现类似凝乳现象（冷后浑cream dowm）。
4、咖啡因（Caffeine）
约占茶菁3%～4%重量，为茶汤口感中苦味的主要来源之一，有兴奋、利尿、加速代谢等作用。在茶叶制作中，与儿茶素结合能减缓对人体的刺激性，茶汤质苦味也降低。以季节来说，秋茶的咖啡因含量最高，其次为夏、春茶，这也是秋茶较春茶苦底的原因之一。
5、胺基酸（Amino acide）
胺基酸的含量与茶叶细嫩度成正比，春季茶含量最高，夏、秋季较少。游离型胺基酸（Free amino acide）存在于茶梗的含量高于嫩叶，其中茶胺酸（theanine）比例高达50%～60%，可说是决定茶叶香气口感的重要指标。
6、渥堆与微生物
晒青毛茶经过洒水渥堆，因水分与温度提升有利于微生物生长。在渥堆过程中，参与作用的微生物包括酵母雷（saccharomyces）、细菌类（bacterium)、黑曲霉（aspergillusniger）、青霉属（penicllium）、灰绿曲霉（aspergillus gloucus）、根霉属（rhizopus)等等。在整个正规渥堆生产过程，并没有发现导致人体致病菌类，而因气候、环境、水质与制程等等过程中，所产生不同菌类比例，终而产生代表各厂方渥堆熟茶的特殊风味。
